訪問日時:2024/07/29 11:25
伊丹空港で551蓬莱のレストランに
行くつもりで来てみたら、
長蛇の列。。。
そうか、夏休みか。。。
ここの麺類、意外と美味しいので
楽しみにしていたんだけどなー、
時間も微妙なので、他の店を探し始めると、
こんな店を発見。
いつできたんだ？と聞くと
今年の4月にOPENとか。
品数豊富でいろいろあるな。
ここにしよう。
心地よく案内されて、
メニュー拝見。
正宗汁なし担々麺とAセットをお願いした。
他にも多彩な品があって、
昼も夜も楽しそう。
卓上には醤油、酢、ラー油。
混んでるようだけど5分後到着。
セットは温玉、卵スープ、ザーサイ、
ライスが付いてくる。
味を和えてあるタイプ。
そのままずばっと、、、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
胡麻がそれほどリッチでない
私好みの味わい。
辛さはそれほどなく、
むしろ甘みが旨味として襲ってくる。
ただ、花椒の香りがほしいかな。
水菜を茹でたのが乗っているのは初めてだ。
青梗菜か小松菜の方がいいかもね。
温玉をオンしてみる。
あまりありがたくない。
ライスに乗せればよかった。
麺はライスのおかずにピタリ。
卵スープは上品すぎなく、
出汁がよく効いていて、
非常に美味しい。
これだけでこの店の思いが伝わる。
なので、
ま、これも一興。
悪くない。
それよりも最後の締めがナイスだった。
ザーサイが良い仕事をする。
満足の昼餉だった。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：正宗汁なし担々麺1200円、Aセット220円
スープの種類：ー
麺の種類：中細ストレート
具：肉味噌、茹で水菜、ねぎ、ナッツ
スープの種類：ー
麺の種類：中細ストレート
具：肉味噌、茹で水菜、ねぎ、ナッツ
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：今後使わせてもらいます。
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：今後使わせてもらいます。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
Lei can ting 大阪国際空港店＠大阪空港（正宗汁なし担々麺）