Categories: お役立ち　色々

Tiger & Dragon＠目黒（担々麺）106

訪問日時:2024/06/17　13:05

急いで家に帰りたいけど、
お腹はすくので、目黒へ。

5月15日OPEN、
Tiger & Dragon。
副題として「DANDAN NOODLES
CHINESE&WINE」とある。
主は夜のチャーニーズバルなのかな。
以前は韓国料理店だった。

店に入ると、うなぎの寝床的に
奥に長い。
カウンター6席に4人卓×2。
先客2名。

お品書きを見て、

担々麺 汁無しと
ジャスミンライスをお願いした。

引き出しに紙エプロンと紙おしぼり。

お皿に練りゴマソースを丁寧に敷き、
そこに豆乳を乗せている。
そして、麺を盛り付け、肉味噌を
あしらって3分後到着。

ジャスミンライスの香りがいいねえ。

担々麺はこの白と茶色の
マーブルがなんとも言えず。。。

そのまま口に運ぶと、

うまい！
美味しいけど、当然味がまとまっていない。
和え麺系は味の変化を楽しみたい派だけど、
これは最初からよく混ぜた方が良いと思われる。

肉味噌も美味しいぞ。

麺、ソース、肉味噌の美味しさを確かめて、
混ぜましょね。

ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
ひょー、うめーな～～～！
ゴマの風味は強いけど、
しつこく感じないのは豆乳の効果かな。

塩味もちょうどよく、
箸が加速していく美味しさ。
辛さはほどよく辛い。
しびれはない。

好きなジャスミンライスの
香りに惹かれ、途中で、

合いまくり。

そして麺がなくなり、
残渣をライスに。

泣くほど美味しい～

汁なし担々麺として
かなり気に入った。
夜も気になるぞと、、、
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

実食感想

実食メニュー：担々麺 汁無し1000円、ジャスミンライス100円
スープの種類：ー
麺の種類：中太やや縮れ
具：肉味噌、ニラ
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：夜に一人できてみます。

.

オリジナルサイトで読む　：　ぼぶのラーメン紀行
Tiger & Dragon＠目黒（担々麺）106

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5か月 ago

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