zawanews.com

【合わせて読みたい】冷蔵庫に余った野菜を活用！農水省職員が「300回」作ったレシピとは？

農林水産省が6月10日、「きしめんでカルボナーラを作る方法」をXの公式アカウント（@MAFF_JAPAN）で公開し、「間違いなくうまいやつやん！」と話題になっています。

「きしめんでカルボナーラ」レシピはこちら

「きしめんが大好きな私はあらゆる麺料理をきしめんで作ります」

このように切り出した農水省の“中の人”。その中でも特におすすめなのがカルボナーラなのだそうです。

用意する材料は、牛乳（200ml）、ベーコン（4枚）、コンソメ（1粒）、きしめん（1袋）、卵（1つ）、チーズ（適量）、ニンニク（適量）。

作り方も簡単で、フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクとベーコンを炒めた後、牛乳を加えて弱火にします。

卵を直接割り入れたらひたすら混ぜ、コンソメとチーズを加えます。電子レンジで加熱しておいたきしめんを入れて火を止め、麺とソースを絡めたら完成です。

【画像で確認】「きしめんでカルボナーラ」レシピの詳細がこれだ

中の人は、「もちもちで味が絡みやすい麺と濃厚カルボソースの相性が抜群でこれまた美味しいんです」と発信していました。

この投稿には、「これなら作れそう」「私もきしめん派です！」「なんだこれおいしそう！」などのコメントが寄せられていました。

皆さんもぜひ試してみてはいかがでしょうか。