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なすとピーマンがあったらこれ！めんつゆとしょうがのたれに漬けるだけの、簡単焼き浸しレシピです。

絶対に外さないテッパンレシピ。ぜひ、作ってみてくださいね♫

なすとピーマンの焼き浸し

2人分

材料：

なす　1本

ピーマン　2個

サラダ油　大さじ2

【A】水　100ml

【A】めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2

【A】おろしにんにく　小さじ1/2

大根おろし　適量

大葉　2枚

作り方：

① なすはヘタを取って縦半分に切り、表面に格子状の切り込みを入れて3等分に切る。ピーマンはヘタと種を取り、縦4等分に切る。

② フライパンにサラダ油をひいて①を並べて両面をこんがりと焼く。

③ 耐熱の保存容器に【A】を入れて混ぜ、②を上下を返しながら浸す。大根おろし、千切りにした大葉をのせたら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳