2024/04/13 12:07
池上でお腹がすいたので、
ゆうすけさんのユース軒にやってきた。
なんと！
値上げしてないね。
このご時世、便乗値上げもあるなか、
ありがたい。。
現在の限定、あさり塩まぜそばねらい。
限定【小】を購入し、席に陣取る。
そこそこ人気があり、
人が入れ替わり立ち替わり。
1番目で6分後到着。
魚粉の代わりにあさりが加わったもの。
底にはいい感じの液状物が見える。
このあたりから麺を引っ張り出して、
ファーストコンタクトすると、
めっちゃうまいじゃん！
まぜまして、ずるっとやると、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
春らしい、さっぱりしたまぜそばだね。
塩加減が実にちょうどいい。
さすがはゆうすけ店主さん。
あさりの風味はタレからはない。
あくまで具材として楽しむ感じ。
これがまたとても合っている。
量的にもたくさんあるし、
これはナイス。
チャーシュー、相変わらず美味しい。
この適度な食感と抜群の味付けが
なんとも言えない。
メンマも変わらず美味しい。
今日は特においしく感じられた。
一味と胡椒のみ味変チャレンジ。
問題なく相性よし。
あ、いけね、
麺上げ撮ってなかった。。。
とても美味しかったけど、
160gの麺では物足りなかった。
普通にするんだった。。。
塩が未食なんだけど、
また醤油も食べたいし、
加えてつけ麺をリリースしませんかね、
とか思いながら店をあとにした。
オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
ユース軒＠池上（あさり塩まぜそば）067