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農林水産省が2月16日、ゆで卵を茹でずに作る方法を公式Xに投稿し、話題になっています。

それは少量の水で蒸して作る方法です。

作り方は簡単。以下の通りです。

◆作り方
［1］鍋に卵を入れ、鍋底から1cmの高さまで水を加えて中火にかける。
［2］水が沸騰したら蓋をして、中火で4分加熱。火を止めたら、蓋をしたまま5分置く。（黄身をトロトロにしたい場合は3分置く）
［3］卵を冷やしたら完成です。

農水省の投稿に対し、「水の加熱時間が少ないのは助かる」「ゆで卵は卵が浸かる水量で、と習った私の常識が音を立てて崩れていく」「お湯を沸かさなくていいから本当におすすめ」といった声が寄せられています。

農水省は「たくさん作る時は、（鍋の代わりに）フライパンが便利です 」とも紹介しています。

皆さんもぜひ試してみてください。