訪問日時:2023/12/28 11:10
多分、今年最後の一杯は
大好きなえにしで。
昔は冬限定でみそラーメンが出ると、
毎年いただいていたものだけど、
なんと5年ぶりになる。
オニグルミも惹かれるけど、
初志貫徹でみそラーメン1050円を購入。
あと、ワカメとチャーシュー1枚も追加購入。
いつもの席が空いていたので
即座に座る。
この席、ホントに好きだ。
落ち着く。
背中側の喧騒で店は賑わっているのがわかるし、
角田さんがいつもと変わらずに作業する安心感も
感ずることができる。
13分後到着。
味玉すみません(･∀･;)
チャーシュー、メンマ、ねぎミックス(ねぎ、紫玉ねぎ、
水菜)、もやし、ミニトマト、ぶぶあられ、
水菜)、もやし、ミニトマト、ぶぶあられ、
きれいに盛り付けられている。
ささ、スープを、
うまいな～～～～～！
今年も良い味噌ができて、
この季節にピッタリなものに
仕上がったね。
中太平ストレート麺をすすりあげると、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
なんたる安心のお味。
思わず顔がほころぶ。
もも肉。
特有のギシッとした食感だけど、
薄くスライスされているので、
食べやすいし、香ばし美味しい。
バラ肉。
やはりこれが一番好きだなあ。
ほろっと崩れて、味付けが抜群。
メンマも変わらぬ美味しさ。
このコリッとした食感、
一番好きなメンマの仕上がり。
味玉は好きな味ベスト５に入る。
ねっとり黄身、美味しい白身、
このアンサンブルは最高。
そして、ゆっくりと食べ終え、
箸を置いた。
角田さん、ごちそうさまでした。
今年もありがとうございました。
また来年もよろしくお願いします。
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実食感想
実食メニュー：みそらーめん1050円、チャーシュー100円、わかめ100円
スープの種類：あまから味噌
麺の種類：中太平ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎミックス、ミニトマト、ぶぶあられ
スープの種類：あまから味噌
麺の種類：中太平ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎミックス、ミニトマト、ぶぶあられ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：やはり毎年いただかないといけません。。。
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：やはり毎年いただかないといけません。。。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
らーめん えにし＠戸越銀座（みそラーメン）