今最も読者に支持されているお菓子研究家・若山曜子さんの待望の新刊『溶かしバターで作るワンボウルのお菓子』、主婦と生活社より11/17に発売されます。
お菓子研究家・若山曜子さんの待望の新刊『溶かしバターで作るワンボウルのお菓子』が11月17日(金)に発売となります。
焼き菓子作りではおなじみの、バターを室温に戻し、クリーム状にしてすり混ぜる…そんな手順は、この本では一切必要なし! ケーキやクッキー、マフィンやマドレーヌ、タルトも、“溶かしたバター”ですべて手軽に、しかも抜群においしく作れてしまうんです!!
なじみのいい溶かしバターなら、ボウル1つに材料をどんどん加え、ぐるぐる混ぜればOK。しかも!溶かしバターだと、いつもより少量でも、しっかりバター感が感じられるのもうれしい点です。
溶かしバターで作るからこそおいしい、軽さのあるケーキ、カリカリッとした食感のクッキーのほか、マドレーヌ、タルトまで幅広い焼き菓子を紹介。このほかドーナッツ、グラノーラなどの日々のおやつにぴったりなお菓子も掲載されています。
朝食やブランチ、おつまみにも最適な、甘くないマフィン、ケーキ、タルトなども提案。おやつからおもてなしまで、幅広いシーンで活躍してくれる1冊です。
コロナ禍に若山さんがインスタでレシピ動画を公開し、12万回再生と大いにバズった「オートミールクッキー」。22万回再生となった「ガトーミエル」の最新アレンジバージョンも収録しています。
【CONTENTS】
基本の溶かしバターのケーキ(りんごのガトーミエル)
基本の溶かしバターのクッキー(オートミールクッキー)
CAKES:溶かしバターのケーキ
COOKIES:溶かしバターのクッキー
MADELEINES…etc. :溶かしバターのマフィン、マドレーヌ、フィナンシェ
TARTS:溶かしバターのタルト
SNACKS:溶かしバターのおやつ
SAVORIES:溶かしバターの甘くないお菓子
書名:溶かしバターで作るワンボウルのお菓子
編者:主婦と生活社
発売日:2023年11月17日(金)
Amazonで見る
楽天で見る
オリジナルサイトで読む : AppBank
【楽天ブックス1位】溶かしバターでOKな焼き菓子レシピ本の新刊が登場!!