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なすカップグラタン

▽材料（2人前）

なす　2本
オリーブオイル　少量
シュレッドチーズ　お好みで
パセリ　お好みで
ズッキーニ　1本
プチトマト　5～6個
カレー粉　大さじ1

▽調理時間：50分

▽作り方

1. なすは縦半分にカットして、中身をくりぬき塩水に浸けておきます。

2. トマトは半分に、ズッキーニは細かくカットします。

3. ボウルになすのくり抜いた中身とトマト、ズッキーニ、チーズを入れ、カレー粉を加えて混ぜ合わせます。

4. なすカップの外側にオリーブオイルを少量塗り、アルミホイルを敷いたトレイか耐熱皿にのせて3を詰めます。

5. オーブン220℃で15分ほど焼き、なすが柔らかくなったら出来上がりです。

▽このレシピの考案者

滋賀県 栗東市滋賀県 栗東市 ワダケン『リアルソイルハウス』フォローする

私たちの農園『リアルソイルハウス』は、日本一の湖・琵琶湖の恵みあふれる 滋賀県栗東（りっとう）市にあります。
当社独自の技術で抽出した天然成分100%の『リアルソイルリキッド』を使用した『和らぎ（やわらぎ）農法』で野菜を栽培しています。農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用です。
公式キャラクターは農業犬の「わっさん」です。

営業日　平日　9:00～18:00
定休日　土・日・祝日

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