【里芋が美味しい】ほっこり懐かしい家庭の味。芋づると里芋の煮物レシピ

芋づると里芋の煮物

▽材料（4人分）
下処理した芋づる 150g
里芋 300g
かつお 節適量
油揚げ 150g
★だし汁 400ml
★砂糖 大さじ2
★醤油 大さじ2
★みりん 大さじ1
★酒 大さじ1

▽調理時間：30分

▽作り方
1.里芋を耐熱容器に入れて600Wで4～5分加熱する。加熱後、皮を剥く(火傷しないよう注意)。
2.下処理した芋づるは4～5㎝幅に、里芋は食べやすい大きさにカットする。
3.油揚げは油抜きしてから、食べやすい大きさにカットする。
4.鍋に★を入れて火にかけ、具材を入れる。15分煮詰め、最後にかつお節を振りかけて完成。

▽このレシピの考案者
滋賀県 栗東市 ワダケン『リアルソイルハウス』 フォローする

私たちの農園『リアルソイルハウス』は、日本一の湖・琵琶湖の恵みあふれる 滋賀県栗東（りっとう）市にあります。
当社独自の技術で抽出した天然成分100%の『リアルソイルリキッド』を使用した『和らぎ（やわらぎ）農法』で野菜を栽培しています。農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用です。
公式キャラクターは農業犬の「わっさん」です。
営業日 平日 9:00～18:00
定休日 土・日・祝日

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