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プロが考えた超美味しい家庭料理

▽お悩み：アボカド好きなんですが…熟しすぎてたり、硬かったりと、切ってみるまで分からず、まるで運試し！

▽ポイント：アボカドはスプーンを使ってくり抜く。アボカドはくり抜いたら、すぐに和える。

▽材料（2人分）
アボカド  1個
かにかまぼこ 40g
トマト 1個
レモン汁 大さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
タバスコ 少量
バージンオリーブ油 大さじ1
温度卵 2個

▽作り方

1.かにかまぼこは5mm幅に切る。
2.トマトは1cm角に切る。
3.アボカドは半分に切って種を取り、スプーンで小さめに果肉をかき出す。
4.アボカド、レモン汁、かにかまぼこ、トマト、塩、こしょう、タバスコを合わせ、バージンオリーブ油を加えて混ぜる。
5.器に4を盛り、温度卵をのせる。

（Onnela掲載レシピ：『アボカドとかにかまのサラダ』より転載）

【その他のレシピ】

・肉団子のトマト煮

・蒸しなす