Categories: お役立ち　色々

麺屋 五常ウイング新橋店＠新橋（濃厚魚介豚骨辛つけ麺）

訪問日時:2023/08/09 12:15
新橋で目的の店にフラレた。
代替えを考えてなかったので、
さまよい歩いて、ウィング新橋に辿り着いた。
麺屋 五常
一度は行っておこうかな、とは思っていた。
店内大盛況。
券売機で濃厚魚介豚骨辛つけ麺の胚芽麺を
購入してしばし立って待つ。
開店当初はらーめんもあったようだけど、
現在はつけ麺だけね。
すぐに席に案内された。
調味料類は酢と一味唐辛子。
簡単な説明書あり。
店内はロの字型カウンター21席。
10番目くらいで17分後到着。
麺の方にチャーシュー、メンマ、ねぎ。
胚芽麺は土のような香りがしてナイス。
スープにくぐらせると、
美味しい。
豚骨魚介はこれからもずっと残るだろうと
思わせるような味。
チャーシューは薄切りだけど、
スープに浸すと美味しい。
メンマは数的にちょっと残念。
美味しいのであと４，５本ほしかった。
麺と具がなくなると、
カウンター上の割りスープでスープ割り。
時間もなくなってきたので、
そそくさと店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
135

実食感想
実食メニュー：濃厚魚介豚骨辛つけ麺1150円
スープの種類：豚骨魚介
麺の種類：ふとやや縮れ
具：麺にチャーシュー、メンマ、ねぎ、柚子皮
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★☆☆
総合評価：★★★★★
ひとこと：豚骨魚介は永遠かもしれません。
.

オリジナルサイトで読む　：　ぼぶのラーメン紀行
麺屋 五常ウイング新橋店＠新橋（濃厚魚介豚骨辛つけ麺）

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1年 ago

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