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やきとり児玉＠三軒茶屋（瀬戸内煮干しと羅臼昆布のひやかけ）

訪問日時:2023/08/01　18:30

限定の冷やしを求めて、
半年ぶりの小玉詣で。

お通しは

卵焼き、コーンの冷製すり流し、出汁トマト。

トマトの出汁が分厚くなっている。
かなり美味しい。
出汁まで飲んでおいた(≧▽≦)

鶏皮ポン酢。

安定の美味しさ。

鶏シュウマイと、ポテトサラダ。

まさ吉時代から全く変わっていない鶏しゅうまい。
熱々で絶品。
コロナ時代にはこれが入ったお弁当で
随分と力つけられたものだ。。。

ポテトサラダは来るたびに
進化している気がする。
今でも私のナンバーワンポテサラ。

日本酒にしましょ。

まずは明鏡止水の夏酒。

明鏡止水も児玉さんに教えてもらったんだよ。
それ以来、毎年のラベルを見るのが楽しみでさ。
今年も美味しいよね、なんて言ったりね。

キンカン。

トリュフを乗せるのは
やめたんだって。
高すぎるらしいです。
でもね、この刻み海苔もいいね。
この方が好きかも(^^;

レバーパテと季節野菜のモナカ。

今の季節はいちじく。
いちごもよかったけど、
こいつもすばらしい。

ささみ。

毎度変わらぬ落ち着き感。
焼物スタートはやはりこれにしてしまう。

次の酒は山本。

ドキドキったぁ面白い名付け。
酸味がキリッとして美味しいねえ。。

手羽先。

骨を抜いてあるので、
歯ごたえと美味しさだけ味わえばよし。
今日も美味しい。

つなぎ。

これははずせません。
今日も最高。

アボカド。

アボカドのたれ焼きは発明だと思う。

みむろ杉。

夏酒ではないけど、
好きなブランドなのでね。
今日の三本では一番気に入った。

つくねをいただき、

瀬戸内煮干しと羅臼昆布のひやかけ。

スープは昆布と煮干の上品な美味しさが伝わる。

冷えていてもその香りたるや、
すばらしいの一言。

シコシコにしめられた麺をずずっとやると、

ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!

すげーなー。
なんでこんなに美味しいのでしょ。
至福のときを過ごして、
店をあとにした。

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やきとり児玉

実食感想

実食メニュー：瀬戸内煮干しと羅臼昆布のひやかけ
スープの種類：乾物魚介冷やし
麺の種類：細ストレート
具：鶏もも、白髪ねぎ、茗荷、芽葱
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：最高の夏の食でした。

.

オリジナルサイトで読む　：　ぼぶのラーメン紀行
やきとり児玉＠三軒茶屋（瀬戸内煮干しと羅臼昆布のひやかけ）

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1年 ago

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