訪問日時:2023/07/29 11:55
川崎の新店は開店2日間500円セールにて
長蛇の大行列に付き、当然回避。
こちらにやってきた。
はらぺこマングース、7/25OPEN。
トンテキ定食、生姜焼き定食と
まぜそばの店。
店に入ると先客2名。
券売機を見ると、
どれも値引き対象。
今日までオープンセールで
300円引きのようだ
まぜそば550円を購入した。
こちらの店は油や鹿鳴 蒲田西口店の跡地。
直線カウンター9席は居抜きのようだ。
チケットを渡すと麺量を聞かれ、
並でお願いした。
調味料類は黒胡椒、マヨネーズ、
おろしニンニク、豆板醤。
8分後到着。
炙られた角切りチャーシュー、
メンマ、白髪ねぎ、青ねぎ、紫玉ねぎに
固茹での味玉が乗せられている。
麺を下から持ち上げると、
麺には味が和えられている。
軽く混ぜて、ずびずび、、、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
甘さも少しあり、醤油タレがいいね。
まぜそばとして美味しい！
もっちり麺がよく合っている。
オススメ通りにニンニクと胡椒を、
確かに合うけど、
豆板醤の相性がとても良い。
あと、マヨネーズもまずまず。
チャーシューは炙りが入っていて、
とても美味しい。
メンマはかなり薄切りで、
おいしいけど、存在感が希薄。
170ｇの麺量はやはり足りなかったな、
と思いながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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実食感想
実食メニュー：特製まぜそば850円
スープの種類：ー
麺の種類：中太やや縮れ
具：チャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、青ねぎ、紫玉ねぎ、固茹で味玉
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：おいしいと思いますが、トンテキと生姜焼きの方が気になります。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
はらぺこマングース＠蒲田（特製まぜそば）