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肉つけそば 呑み処 つるり SOBA Stand＠青物横丁（岩中豚つけそば ラー油入り）

訪問日時:2023/07/04 11:55
青物横丁駅目の前に港屋インスパイヤ出現。
肉つけそば 呑み処 つるり SOBA Stand
店名はこれでいいのかな。
長いな。。。
ここは焼き鳥屋だったところ。
中に入ると、それらしい配置。
居抜きに近い感じ。
カウンター4席に2人卓×4、
奥に大きなテーブルがあるみたい。
お品書き拝見。
岩中豚つけ蕎麦、鶏と焦がしねぎのつけ蕎麦、
スパイスカレーつけ蕎麦、山椒しびれ混ぜ蕎麦、
とろろ納豆混ぜそば、海老天ざる蕎麦、
すだち蕎麦、ざる蕎麦、といった構成。
ハーフ天丼、おいなりさんもある。
岩中豚つけ蕎麦を口頭でオーダーし、
前払いで1000円支払った。
今日までは現金のみ。
会計端末が明日入るそうだ。
駅までで場所が良いせいか、
あとからあとから人が入ってくる。
現金の持ち合わせがなくて、
退店する人もいた。
まず、天かすが届いた。
一人一人に出してるよ。
こんなにたくさん、あざす。
10分後藤逆。
ふむふむ。
いい感じ。
蕎麦はいかにもなごわごわで香り豊か。
いいじゃんいいじゃん。
つゆに浸すよ。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
はい、そういう味で美味しいです。
ラー油はあまりきつくないので、
辛さはほぼない。
豚は柔らかくて美味しい。
味付けが本家よりも薄味だけど、
これはこれで良きかな。
天かすは2回にわけて
全部使わせてもらった。
残したって捨てられるのだろうし。
好み！
生卵はいつものように
そばの方に落とす。
楽しい。
170gの蕎麦はすぐになくなった。
蕎麦湯があるかどうかわからないけど、
なくてもいいや、と思い、
店をあとにした。
夜はいろいろ楽しそう。
夜に来たいとも思うけど、
その前に山椒混ぜ蕎麦だな。。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

実食感想
実食メニュー：岩中豚つけそば ラー油入り1000円
スープの種類：そばつゆ、ラー油
麺の種類：太日本蕎麦
具：豚肉、ねぎ、ごま、刻み海苔、生卵
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：よくできています。
.

オリジナルサイトで読む　：　ぼぶのラーメン紀行
肉つけそば 呑み処 つるり SOBA Stand＠青物横丁（岩中豚つけそば ラー油入り）

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1年 ago

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