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豚肉と茄子の生姜焼き

▽材料（2人前）
ナス 2本
豚肉 200g
玉ねぎ 1/2

▽調理時間：15分

▽作り方
1.なすを適当な大きさに切る
2.豚肉に薄力粉をまぶす
3.ナスをサラダ油でいため取り出す
4.火が通ったら醤油、酒、砂糖、みりん、各大さじ1〜2。生姜チューブ3cm〜5cmを加える
5.そのまま豚肉と玉ねぎを炒める
6.ナスを戻しからめる
7.完成

▽このレシピの考案者
熊本県 熊本市 そのすけ（園村農園）フォローする

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