訪問日時:2023/06/03 11:36
新しく夏の限定が始まった
麺屋つむぎへ行きますかな。
東さん、お久しぶりですんません。
これ、食べます！
冷やし担々つけ麺!
専用の全粒粉入り麺が
デフォルトで400g(＠＠;
半麺でお願いした。
すると、その分トッピングをサービス、
ということで、券売機を見て、
めんまをお願いした。
選ぶのは何でもいいそうだ。
ものによって、量を調節すると仰る。
ところで、少し値上がりしているのは
仕方ないね。ご時世だね。
調味料類はゆず七味、花椒が追加されている。
しかし、人気の店になった。
今日も常時満席近いし。
たまに昼時に前を通ると、
いつも盛況なんだよね。
6分後到着。
なんか、明るい色合いで元気な麺相に映る。
麺には肉味噌、きゅうり、トマト、
フライドガーリックに麺半量サービスのめんま。
まずは麺をスープに、
これは美味しい！
スープは辛くて、酸っぱい。
ラー油の香りも上質。
冷やし、とは言っても
冷たすぎないチューンがいいな。
そして、全粒粉入り麺がナイス。
このメニューにぴったりの
シコシコ感。
次に麺全体を混ぜてみる。
そのままでもいけるけど、
スープに浸すと、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
肉味噌の美味しさが加わって、
一気にこの商品の魅力が溢れ出る。
きゅうりとトマトのサポートも
涼しげでいいね。
あと、改めてめんまの美味しさが
よくわかった。
これから常に増したいとさえ感ずる。
花椒をふりふり。
普段なら、これで喜ぶところだけど、
あまり必要性を感じなかった。
それほど私には完成度抜群と思える。
最後はスープ割り。
温かいことも手伝い、
鶏出汁感が強くなる。
最後まで飲み干すことを禁じ得なかった。
いや、美味しかった！
今後、まぜそば、冷やし中華などの
リリースを希望します。
いや、それより、あの豚骨ラーメンを
もう一度味わいたいなー。
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実食感想
実食メニュー：冷やし担々つけ麺900円
スープの種類：冷やし担々、酸辣
麺の種類：中ストレート
具：スープにねぎ 麺に肉味噌、きゅうり、トマト、フライドガーリック(麺半量サービスのメンマ)
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：私の好みにぴったりの夏の麺でした。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
麺屋 つむぎ＠西馬込（冷やし担々つけ麺）