突然ですが、みなさんは大阪のB級グルメ「肉吸い」って知っていますか？
「肉吸い」とは、「肉うどんからうどんを抜いたもの」。そして今回紹介する「ナニワ肉吸いの素」は、そこからさらに肉を抜いたものとなっています。肉自体は入っていないものの、肉のエキスがたっぷり入っていて、奥深い味わいに仕上げられているんだとか！
そんな「肉吸い」を手軽に楽しめる商品「ナニワ肉吸いの素」を実際に食べてみて、どのような味がするのか詳しくレビューしていきます♪
こちらがカルディに売っている「ナニワ肉吸いの素」です。1袋に2食分入って税込み204円なので、1食あたり102円という計算になります。
牛肉エキス・かつお節・薄口しょうゆなどをあわせた奥深い味わいのスープで、さまざまな使い方ができそうな予感。今回は「ナニワ肉吸いの素」のパッケージ裏に記載されていたおすすめレシピ「豆腐入り肉吸い」を作ってみることにしました！
「ナニワ肉吸いの素」で「豆腐入り肉吸い」を作る際に用意すべき材料は以下のとおりです。
・豆腐 1丁
・ねぎ 30g
・ナニワ肉吸いの素 1袋(40ml)
・水 280ml
鍋に「ナニワ肉吸いの素」1袋と水を入れて混ぜ、豆腐を入れてひと煮立ちさせます。豆腐が温まったらねぎを散らして完成！ 用意する材料も多くなく、調理工程も簡単なので、手軽に1品できちゃうのが嬉しいですね♪
お味の方はどうでしょうか！？ さっそく食べてみます！
筆者の勝手な想像で、パッケージから漂うディープなナニワ感から「結構コテコテな味わいなのかな？」なんて思っていたのですが、思いのほかお上品な味わいでした！
ベースの味わいはめんつゆに近く、裏で肉の旨味とかつお出汁がしっかり効いている感じ。思ったより脂っこさはなく、むしろ割とあっさりとしていてスープ感覚でゴクゴク飲めちゃいます♪
豆腐との相性は言わずもがな抜群。肉が入っていないのに、まるで肉豆腐のような味わいが楽しめました！
もともと「肉うどんからうどんを抜いたもの」ということもあり、豆腐だけでなくうどんを入れて食べても美味しそう。ご飯を入れておじや風にしても良いかもしれません。工夫次第でいろいろな楽しみ方ができそうです♪
カルディの「ナニワ肉吸いの素」は、肉やかつお出汁の旨味たっぷりで奥深く、意外と上品な味わいのスープでした。大阪に住んでいない人でも手軽に大阪B級グルメが楽しめるのが嬉しいですね！ 気になった人はぜひ買ってみてください♪
お店：カルディ
商品名：ナニワ肉吸いの素
価格：204円(税込)
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【カルディ】大阪のB級グルメ「肉吸い」って何!? 「ナニワ肉吸いの素」実食レビュー