2023年1月3日（火）、ファミリーマートに「琴平荘 味噌そば」298円（税込）が登場！ 山形県鶴岡市の名店「琴平荘（こんぴらそう）」の平日10食限定メニュー「味噌そば」をカップ麺で再現したものです。味噌ラーメン好きは要チェック！
10月1日～5月31日まで期間限定で営業する琴平荘。もとは旅館でしたが、冬場の閑散期対策にラーメン店を開業。現在では行列の絶えない人気店となりました。そんなお店の幻の一杯「味噌そば」をファミリーマートがカップ麺化！ まろやかなスープでありながら、鯛の旨味と味噌の芳醇なコクが楽しめるとか。製造は東洋水産が手掛けています。
フタを剥がし、粉末スープ、液体スープ、かやくを取り出します。
具材は、焼豚・メンマ・ねぎの3種。麺はパッケージにもある通り、“生麺ゆでてうまいまま製法”が採用されています。乾燥麺でありながら、生麺本来の味となめらかでコシのある食感が楽しめるとか。
湯戻し時間は5分。粉末スープと、フタの上で温めておいた液体スープを加え、よく混ぜれば完成！
これは当たり！ 味わい深いまろやかな味噌スープが絶品です！ 味噌のコクと程よい甘さがほっこり沁み渡ります。
原材料を見ると、肉・魚・野菜のだしがバランス良くブレンドされていることがわかります。そのため、コクがあるのに後味すっきり。鯛だしの繊細な旨味がしっかり感じられる、とても上品な味わいの味噌スープなんですね。
スープの美味しさもさることながら、麺も期待を裏切らない美味しさ！ ツルンとのど越しが良く、かなりコシが強め。硬麺好きなので、替え玉が欲しくなるくらいハマってしまいました（笑）
ここ最近は、にんにくがきいたこってり系味噌ラーメンを食べることが多かったので、だしの旨味が広がる上品な味わいがとても新鮮でした。並ばずに名店の味を楽しんじゃいましょう♪
お店：ファミリーマート
製品名：琴平荘 味噌そば
希望小売価格：298円（税込）
公式サイト：琴平荘 味噌そば ｜商品情報｜ファミリーマート
オリジナルサイトで読む ： AppBank
“生麺ゆでてうまいまま製法”がすごいっ!! ファミマ限定カップ麺に注目!