多彩な食品がそろうカルディにて、「鯛スープ」という気になる商品を発見しました。
鯛といえば高級なイメージがあるため、普段から頻繁に食べるという人は少ないのではないでしょうか。そんな鯛の味わいがいろんな料理に手軽にプラスできるなんて嬉しいですよね♪
どんな味がするのか気になったので、実際に買って食べてみました！
こちらがカルディに売っていた「鯛スープ」です。
福岡県糸島産真鯛のエキスの旨味を凝縮した万能調味料とのことで、価格は200mlあたり税込み410円となっています。
今回はスープにする＆お米を炊いておにぎりにする、の2パターンで食べてみることにしました！
まずはシンプルにスープにして飲んでみることに。
お湯110mlに対し「鯛スープ」小さじ2杯程度が目安とのことで、そのとおりに作ってみました。うっすらと黄色みがかった上品な色合いに仕上がります。
香りは結構しっかり魚っぽい。思った以上に香りが強く、人によっては若干生臭さのようなものを感じるかもしれません。
ひとくち飲んでみると、鯛の旨味がギュッと凝縮されていて、塩気もほどよく効いていて美味しい。上品でホッとするような味わいです。
鯛の旨味が効いたお吸い物のようなイメージです。素のままだと若干味気ないので、ネギやゴマなどの薬味を散らすと立派な一品になりそう。
お湯と混ぜるだけでとても簡単に上品なスープが完成するので、使い勝手が良くて便利でした♪
続いて、お米を炊く際に「鯛スープ」を混ぜ、炊いたお米をおにぎりにして食べてみることに。
分量は、お湯110mlに対し「鯛スープ」小さじ2杯程度という目安に従います。今回は2合のお米を炊くために450mlの水を使用したので、「鯛スープ」小さじ8杯を混ぜて炊いてみました。
見た目はほぼ白米と変わりませんが、よく見るとうっすら黄色みがかっています。
ためしにそのままひとくち食べてみると、鯛の旨味をほのかに感じました。ただ塩気は目立たないので、そのまま食べるにはちょっぴり味気なさを感じます。
塩を振って海苔を巻いておにぎりにして食べてみたところ、塩気が足されることで鯛の旨味が際立ってめちゃくちゃ美味しい！！ 海苔の香ばしさも絶妙にマッチしています。
いつものおにぎりがたちまち上質な味わいに仕上がりました♪
カルディの「鯛スープ」は、どんな料理にも鯛の上品＆上質な旨味がプラスできる便利な商品でした！ 今回はスープ＆おにぎりとごくシンプルな活用法でしたが、茶わん蒸しや鍋のスープなどなんにでも活躍すると思います！ 気になった人はぜひ買ってみてくださいね♪
メーカー：カルディ
商品名：鯛スープ
価格：410円(税込)
公式サイト：鯛スープ 200ml – カルディコーヒーファーム オンラインストア
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いつもの食事がワンランク上がる!! カルディの「鯛スープ」でどんな料理もたちまち上品＆上質な味わいに大変身♪