訪問日時:2022/11/30 14:10
遅いお昼になってしまった。
五反田の街しか選択肢がなかったので、
今年9月にOPENした雲林坊五反田店に。
クラフトマンの地下なのよね。
こちらは神田雲林から派生した雲林坊初のFC店。
焼き肉業態を中心に飲食店を展開するZENIBAの経営。
太麺復活って何？
地下へ降りて入店。
券売機に向かう。
麻婆豆腐タンメンをタッチ。
四川麻婆豆腐かけタンメンを購入。
店内広いね～
どこに座るか迷っていたら、
一番奥の席に案内された。
辛さと痺れは３・４でお願いした。
汁なしは経験しているので、
汁ありもいずれね。
レンゲは穴ありと穴なし。
5分後到着。
麻婆豆腐たっぷり！
スープは「かけタンメン」と称するだけあり、
上質な上湯スープを感ずる。
それに麻婆豆腐を都度調理してかけたもの。
辛さ３でもかなり辛い。
麺を、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
さすがに美味しい。
塩梅 実にちょうどよく、
辛さで徐々に身体が熱くなってくる。
痺れは期待通り。
これ以上だとツラいかも。
フルフルの豆腐を使った
麻婆豆腐はやはり美味しい。
この美味しさがないと、
この商品は成り立たないしね。
でも、ご飯ほしいね。。。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
217
実食感想
実食メニュー：四川麻婆豆腐かけタンメン1050円
スープの種類：清湯
麺の種類：中太ストレート
具：麻婆豆腐、ねぎ
スープの種類：清湯
麺の種類：中太ストレート
具：麻婆豆腐、ねぎ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：次はパイコー乗せの何かにしてみましょうかね。
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：次はパイコー乗せの何かにしてみましょうかね。
.
オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
雲林坊 五反田店＠五反田（四川麻婆豆腐かけタンメン）