訪問日時:2022/11/29 11:16
沖縄に訪問。
仕事を済ませ、空港でランチ。
琉球豚骨を謳う店。
商品は
デフォルトの豚骨の もとなり、赤もとなり、
イカスミもとなり、ゆし豆腐もとなり、
赤ゆし豆腐もとなり、中華そば、沖縄そば。
普通の豚骨ではつまらないので、
ゆし豆腐もとなりをタッチ。
半替え玉があるのがいいね。
ゆし豆腐もとなりを購入した。
サイドもいろいろある。
店に入るとガラーンとしている。
こちらの店は今年10月にオープンしたばかり。
国際線の方のビルにあり、
まだまだ人影はまばらなので仕方ないか。。
セルフのコーナーに、
醤油、酢、ラー油、ニンニク、
紅生姜、辛子高菜がある。
もらいまーす。
調味料類は白/黒胡麻、ラーメンダレ。
5分後到着。
ゆす豆腐、どーん！
スープは癖のない豚骨。
「うまいね。
カタメで頼んだ麺をズズズー、、、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
琉球豚骨なので、
あぐー豚なのかな。
とても美味しいスープだし、
臭みがあまりないので、
スルスルいけるね。
ゆし豆腐、スープに合う！
これは、豚骨スープに
ナイスなトッピングだと思う。
チャーシューは古さを感じた。
その後、辛子高菜と紅生姜を
たくさん使って食べ進め、
一気にフィニッシュ。
即座に機上の人となった。
また来てみてもいいな。
今度は中華そばかな。。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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実食感想
実食メニュー：ゆし豆腐もとなり980円
スープの種類：豚骨
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、ゆし豆腐、青ねぎ、キクラゲ
スープの種類：豚骨
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、ゆし豆腐、青ねぎ、キクラゲ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★☆☆
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：那覇空港でならありだと思います。
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★☆☆
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：那覇空港でならありだと思います。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
麺や偶 もとなり 那覇空港店＠那覇空港（ゆし豆腐もとなり）