チーズブランド「QBB」の公式サイトで、秋らしいスイートポテトのアレンジレシピを発見! 通常は材料を混ぜ合わせたら成形し、アルミカップなどにのせて焼き上げますが、成形せずにそのままカップに入れるだけなのでとっても楽ちん! 牛乳の量を多くできる分、いつものスイートポテトよりとろっと柔らかな食感に仕上がるとか。
ラムレーズンチーズ入りさつまいものとろとろスイートポテト
材料(4~6個分)
・チーズデザート ラムレーズン…6個
・さつまいも…200g
・砂糖…20g
・牛乳…80~100cc(さつまいもの状態によって量を調節)
・牛乳(艶出し用)…適量
味の決め手となるのが、加熱したさつまいもに加える「チーズデザート」。クリームチーズがベースのスイーツ系チーズで、まるでレアチーズケーキを食べているかのような味わいが楽しめます。色々なフレーバーが販売されていますが、今回は「ラムレーズン」を使用。カットしたラム酒漬けレーズンがたっぷり入っているので、大人向けのスイートポテトになりそう♪
材料4つですぐできる!
さつまいもは皮ごとラップしてレンジで3分30秒~4分ほど加熱し(500w)、熱いうちに皮をむきます。
さつまいもが熱いうちに、チーズ、牛乳、砂糖を入れて、溶かしながらつぶし混ぜ合わせます。
かなりゆるめですが、これでOK!
耐熱容器に詰め、艶出し用の牛乳を表面に塗り、トースターで焦げ目がつくまで焼けば完成♪
クリームチーズのコクでワンランク上のスイートポテトに
加熱したことで表面の水分は程よく飛び、中だけとろとろの状態。スプーンですくってみると、スイートポテトというよりクリーミーなマッシュポテトに近いですね。
とろっとなめらかな口当たりで、ラムレーズンが上品に香ります。ところどころに散りばめられたレーズンのシャキシャキ感もGOOD! コクがあって風味豊かで…これはもう完全に洋菓子店のスイートポテトの味です!
クリームチーズがバターや生クリーム代わりになり、バニラエッセンスがいらないほどラムの風味もきくので、少ない材料でこれだけリッチな味わいに仕上がるんですね。リピ決定!
ラムレーズンの風味が苦手な方は、「チーズデザートバニラ」でも美味しく作ることができます。とろっと濃厚な新感覚スイートポテトで、秋の訪れを感じてみてください♪
製造者:六甲バター
製品名:チーズデザート ラムレーズン
購入価格:204円(税込)
公式サイト:ラムレーズンチーズ入りさつまいものとろとろスイートポテト
オリジナルサイトで読む : AppBank
【レシピ】全人類見て!!デザートチーズを使ったスイートポテトが衝撃的なおいしさ!! カップで焼くから成形も不要で超カンタン♪