訪問日時:2022/09/16 11:35
先日いただいた、
中華ソバちゃるめの月曜営業の
岩瀬店主の妹さんがチーフという事だけど、
とても美味しく、感激した。
その際いらいた岩瀬さんに
このカレーでまぜそば作って、
とダメ元でお願いしたら、
そのときは逃したけど、
早速かけつけた。
お客は意外にもまばらだった。
この前はずいぶん並んだけど、、、、
「限定」のチケットを購入して、
座って待つこと6分で到着。
花子さんのキーマまぜそば。
美しい。
キーマカレー、プチトマト、サラダ菜(ベビーリーフ等）、
ナチョス、玉ねぎのアチャール、卵黄
下には少し味を施したスープがある。
キーマカレーはあの日をフラッシュバックする美味しさ。
混ぜてからいただきます。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
やや甘めのキーマカレー、実に麺に合う。
そして、ナチョスがとてもマッチしていて、
食感と合わせて、全体の味を引き締める。
いやー、よくできてるよ、これ。
またいつかいただきたい、とぞ思ふ。。。
同行者のワンタン中華ソバ。
当初のものより、
進化していると店主は仰るけど、
まさにそうだった。
スープが厚みを増している。
これはもう一度いただきたい。
おっと、その前に塩味だな、
と思いながら店をあとにした。
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実食感想
実食メニュー：花子さんのキーマまぜそば950円
スープの種類：ー
麺の種類：
具：キーマカレー、プチトマト、ベビーリーフ、ナチョス、玉ねぎのアチャール、卵黄
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：かなり美味しかったです。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
中華ソバ ちゃるめ＠糀谷（花子さんのキーマまぜソバ）