1: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:40:35.89 ID:QqVlew4yd
生煮えの麺なんて美味しくないやろ
2: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:41:05.80 ID:yaOcych00
それは粉落としや
3: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:41:12.48 ID:ARZrjTAma
伸びた麺モチャモチャ食べてそう
60: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 19:02:06.62 ID:bJZwAQob0
>>3
効いちゃったか？
6: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:42:11.37 ID:1JvCTPata
やわいのやーやーなの！
7: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:43:05.28 ID:l1NR/N6m0
えらい硬めで出してくる店とか有るから初見はまず普通で頼むわ
2回目か替え玉から好みに調整する
10: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:44:28.90 ID:VNGkVG0s0
あついのやーやなの〓
13: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:47:06.49 ID:qEDQf4OAd
初見の店なのにバカみたいに固め頼む奴は頭おかしいと思うわ
もはや固め言いたいだけやろ
26: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:49:27.84 ID:y70IlbPJ0
>>13
固めなら万一微妙でも時間経てば伸ばせる
普通頼んでイマイチだったらリカバリー出来ない
23: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:48:32.89 ID:fW60o1sI0
食ってるうちに柔らかくなるし最初は硬めやろ
一度で二度と美味い
29: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:51:07.51 ID:uHf/4fck0
>>26
>>23
いやそれは全然別もの、、、
伸びたラーメンなんてくえたもんじゃない、、、
30: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:51:31.18 ID:y70IlbPJ0
>>29
だから固めや〓
33: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:52:50.83 ID:fW60o1sI0
>>29
じゃあ伸び始めたどうすんの？残してんの？
36: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:53:12.05 ID:uHf/4fck0
>>33
そりゃ伸びる前にくうでしょ
41: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:54:57.69 ID:fW60o1sI0
>>36
食ってる最中も刻々と麺は伸びてるんやで
46: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:56:16.66 ID:uHf/4fck0
>>41
>>41
少なくとも沸騰した湯で柔らかくなるまで茹でるのと
汁吸って伸びるのは全く違う現象ですよ
49: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:56:51.01 ID:y70IlbPJ0
>>46
なにがどう違うんや？
57: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 19:00:50.80 ID:uHf/4fck0
>>49
え、なんで熱湯で茹でるのとスープに浸しとくのが同じだと思うの
72: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 19:16:40.56 ID:606MZT4N0
>>57
原理的にどう違うのか気になるわ
解説動画とかある?
14: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:47:18.23 ID:+gP2knTKa
お前にとって生煮えでも他人にとってそうだとは限らないんだよ
16: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:47:25.89 ID:UqFPBu1+0
硬め定期
20: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:48:05.81 ID:uHf/4fck0
かための方がスープが絡みにくいからさっばりくえる
24: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:48:52.81 ID:OW7FTnLB0
ラーメンで通ぶる文化は意外に根強いわよね
全部普通で押し通せ
27: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:49:32.99 ID:qEDQf4OAd
そもそも店が一番美味しいと思って出してる茹で加減が普通なのにそれを客が否定するのはいかがなものかと
食うのが異常に遅い女や子供なら固めアリかも知れんが大人の男ならみっともない
35: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:53:07.34 ID:Yt662Xxf0
生
粉落とし
ハリガネ
の順番で合ってる？
38: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:54:22.25 ID:WVV+02CZp
>>35
〓♂
37: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:54:12.65 ID:ySZZO8IE0
博多ラーメンは硬め一択やけどそもそも麺があんま好きちゃうわ スープ絡まん
42: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:55:02.95 ID:VnbMEK/K0
>>37
ワイは好き
むしろ家系の太麺嫌いやわ
50: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:57:35.61 ID:ySZZO8IE0
>>42
なんか素麺食ってる気分になるわ
55: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:59:06.49 ID:Odft/Ip7d
>>37
ワイ、今まで博多ラーメンでは脳死でバリカタ頼んでたけど
この前バリカタ言うの忘れて普通で出てきたの食ったら麺がプリプリしてて美味しかったで
70: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 19:14:11.57 ID:606MZT4N0
>>55
博多ラーメンは早く食べたいってせっかちゆえのカタだから
39: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:54:32.07 ID:dBS3URdM0
通は湯気通し
45: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:55:39.86 ID:mnpI2DlU0
歯ごたえが欲しいんよ
54: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:58:34.04 ID:RYDVXDGb0
ステーキで言うとレア？ミディアムレア？
56: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 19:00:24.91 ID:xKhmqO93p
>>54
粉落としとかってステーキ注文して表面炙っただけの生肉頼んでるようなもんよな
58: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 19:00:59.95 ID:rty4pUUk0
替え玉前提なら普通より固め頼む方が良い…と思う。個人差でどうぞ
61: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 19:03:47.90 ID:l9061cQ3d
ちな本場の博多ラーメンはデフォルトで硬いから地元の常連は皆普通の硬さで注文するで
64: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 19:08:45.27 ID:S7pqF5rqM
そういうときは「気持ち硬め」て頼むんやで
65: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 19:10:04.46 ID:MlX3lMKw0
結局カタか普通がええわ
71: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 19:15:40.55 ID:D743Cjgt0
早く食べたい、！
44: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:55:31.48 ID:AiKEoRkP0
プロレス技かな？
引用元: https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1659865235/
オリジナルサイトで読む ： GAMAG
【疑問】ラーメン屋で麺固めを頼む奴wwwww