Categories: お役立ち　色々

中華そば 結。＠大森（香梅麺）

訪問日時:2022/07/03 11:16
酷暑でも食欲が落ちることはまずない。
でも、そんな時用にリリースされたのであろう
これが気になり、中華そば結。に来てみた。
梅を主役に据えた商品はあまりないし、
梅干し大好きなのよね。
久々に券売機を収めておく。
先客は5名。
その後はたくさん出入りしていた。
行列するほどの混雑ではないのが、
行きやすいんだよねえ。。
今日は店長さんに新人らしき女性スタッフの
2人体制。
教えながらなのでちょっと苦労されている。
3番目で10分後到着。
なんか座りが悪いな。
こっちかな。
まあ、気分の問題か(≧▽≦)
梅肉ソース、糸鰹、チャーシュー、ねぎ、
大葉、たくあん、刻み海苔が盛り付けられている。
写真だと味付き昆布があるようだけど、
忘れ？改良？
まずは素のゾーンをすすってみる。
あはあ。
これだけでも美味しいよ。
油とあっさりタレが美味しい。
梅肉を絡めてみる。
想像通りにしょっぱい。
お祭りの梅ジャムだ！
これは懐かし美味しい！
心静かに全体を混ぜて、いただきますと、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
食感豊かなむっちり麺に
しそと糸鰹と梅肉のアンサンブルが
非常に美味しい。
チャーシューも刻み海苔もたくあんもナイス。
すべてが必要な構成要素だと思う。
梅肉の塩味をうまく分散させて、
とても魅力的な味わい。
こういうまぜそばは あまり見たことない。
もっと取り組む店が増えればいいのに。
店ごとに美味しさが違うと思われ、
考えただけで ちむどんどん する。
一味だけパラッと。
特に必要を感じないかな。
楽しく食べ終え、店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
119

実食感想
実食メニュー：香梅麺1000円
スープの種類：ー
麺の種類：中太ストレート
具：梅肉ソース、糸鰹、チャーシュー、ねぎ、大葉、たくあん、刻み海苔
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：確かにこの時期、さっぱりと頂けて良いかもです。
.

オリジナルサイトで読む　：　ぼぶのラーメン紀行
中華そば 結。＠大森（香梅麺）

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2年 ago

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