セブンプレミアム向上委員会の公式ツイッターで、辛党にはたまらないアレンジレシピを見つけました。セブンの人気カップ麺「蒙古タンメン中本 辛旨味噌」を砕いて、卵やご飯と一緒に炒飯にするというもの。カップ麺だけでバッチリ味がキマるお手軽メニューです♪
「蒙古タンメン中本 辛旨味噌」でカップラーメン炒飯作ってみた！
材料
・蒙古タンメン中本 辛旨味噌…1個
・ご飯…茶碗一杯分
・卵…1個
・油…適量
激辛ラーメンの名店「蒙古タンメン中本」の「辛旨味噌タンメン」を再現したカップ麺。辛党の間ではド定番商品ですが、こんな使い方があったとは…！
公式ツイートには分量等の詳細が記載されていなかったので、上記は筆者が作った際の目安です。お好みの材料＆分量で作ってみてくださいね。
「辛旨オイル」を有効活用
まずはカップ麺を粉々に砕きます。筆者は袋に入れておもいっきり叩きました。これが後に事件を生みます。
そこに麺が浸るくらいの水を入れ、戻します。…とここで、水が漏れてきましたあああ！！！ そりゃあんだけ叩いたら袋も破れるわ！ みなさんにはカップに戻してから水を注ぐことをおすすめします。水分量が多すぎるとリゾットになってしまうので、いつもの湯量の半分くらいを目安にしてみてください。
フライパンに油をひき、といた卵とご飯を炒めます。
戻したカップ麺を入れて水分が飛ぶまで炒めたら、仕上げの風味付けに、添付されていた「辛旨オイル」を投入！ 入れた瞬間ガーリックの香りが広がります。
これで出来上がり♪
辛旨味噌の濃い味わいが炒飯にぴったり！
この炒飯、軽く2人前はあります。皿に盛ったもの以外にまだ半分フライパンに残ってる！ 空腹時には嬉しいボリューム感です。
そして味が抜群にウマーーーーい！ このカップ麺は炒飯になるべくして生まれたのでは？と疑いたくなるくらい、炒飯としての完成度が高い！ 味噌のコクやガーリックの風味がいいですね～。辛さもかなり和らぎ食べやすくなっています。カップ麺の辛さを5とすると、炒飯は2くらい。もともと中本のカップ麺って、味が濃い目ですよね。それがご飯や卵と一緒になることで、丁度いいパクパク食べられる濃さになるんです。
筆者は5分ほど水で戻したんですが、麺がもっちもちになっていて、“そばめし”以上に麺の存在感があります。いつものパラパラ炒飯とは一味違った、新感覚のもっちりご飯がクセになりますよ。
カップ麺を食べ終えた後にご飯を入れて“シメ飯”を楽しむ方は多いと思いますが、アレとも全然違います。やはり炒めると香ばしさが加わり、ちゃんとした食事感が倍増しますね。今後、辛い物を欲した時の定番メニューになりそうです♪
製造者：日清食品
製品名：蒙古タンメン中本 辛旨味噌
価格：216円（税込）
Twitter：
お好みの味でカップラーメン炒飯
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