スシローにて本日1月19日(水)より、『とろトロ大市』がスタート。「とろける生本ずわい蟹」や「一本釣りとろかつお」など脂のり抜群で口の中でとろけるネタや、とろとろ食感の食材を使用した17種類が大集合しています。
その中でも注目は「一本釣りとろかつお」。独自の厳しい基準をクリアしたカツオだけがスシローの「とろかつお」として販売されるという、こだわりのカツオ。今しか食べられないのでお見逃しなく！
スシローにて本日1月19日(水)より、『とろトロ大市』がスタート。「とろける生本ずわい蟹」や「一本釣りとろかつお」など脂のり抜群で口の中でとろけるネタや、とろとろ食感の食材を使用した17種類が大集合しています。
【とろトロ大市メニュー(一例)】
その中でも注目は「一本釣りとろかつお」。独自の厳しい基準をクリアしたカツオだけがスシローの「とろかつお」として販売されるというこだわりのカツオ。今しか食べられないのでお見逃しなく！
スシローの「一本釣りとろかつお」は徹底的に脂のりにこだわった、これまでのかつおの常識を覆す逸品。“脂のりと味”を納得できるシーズンに獲れたものだけしか仕入れないので、昨シーズンはバイヤーが求める基準に届かず、泣く泣く販売を断念したのだとか。
そして、今年は2年ぶりに基準を満たした脂のり抜群のかつおが獲れたことで期間限定での販売スタート！
まずは、この色！カツオなのに、すっと透き通るような赤身。一般的なカツオってもっと赤黒いイメージだと思うんですけど、透き通るような綺麗な赤なんです。しかも皮の方に向かうにつれて白っぽくグラデーションがかかっています。これが脂乗り抜群の証拠！
食べると、その舌触りにビックリ！滑らかで口の中で溶けるような感覚は、本当にカツオなの？と思うほど。でもカツオの力強い味はしっかり感じられて、脂の甘さと混ざり合って絶品なんです。こんなカツオ食べたことない！他店のカツオとは全然違うので、ぜひ一度食べてみて欲しい1皿です。
そして、なにより2貫110円という価格も魅力的っっ！
今シーズンは価格が高騰しているカニ。スシローでも毎年2回行われるカニフェアが1回しか行われず、カニ好きとしては少し寂しいシーズンだったのですが、ここに来てなんとカニ再来！
しかも生本ずわい蟹ですよ！口に入れた瞬間に甘さが口いっぱいに広がって、味の柔らかさはまさに“とろとろ”。今シーズンのカニ食べ納めとしても、ぜひっ！
他のネタより販売期間が短く完売次第終了なので特にお早めに！
※とろける生本ずわい蟹販売期間1月19日(水)〜23日(日)
ちょっと変わりネタとして「白身フライのとろ〜りチーズフォンデュ」もオススメ。
サクサクの白身魚フライにとろっとしたチーズソースがかかっていて食感が楽しい創作寿司。甘めのチーズソースと白身魚が口の中で混ざって、シチューのような洋風な味なのに、しゃりと合うという絶妙なバランスが楽しめます！
この他にも“とろトロ”でおいしいネタが大集合しているスシロー。期間限定での開催なので、気になるネタがある人は早めにスシローへ！
公式サイト：スシロー
オリジナルサイトで読む ： AppBank
【スシロー】本日『とろトロ大市』開催!こだわりの「とろかつお」がマジで他のカツオと全然違うから一度は食べて欲しい! #食べてみた