1: 2021/12/28(火) 02:10:18.79
「いまの若い子とかは、油さえのってればいいと考えてしまうんじゃないかな。
しかも、ハンバーグならどんなに鮮度が悪くても炙ってマヨネーズとかレモンをかければ分からないでしょ。そうなると、店側も安く出せるよね」
とハンバーグが人気を集めている要因を分析。
続けて、最近では職人が握る本格的な寿司店でもハンバーグを扱うところが増えているとして、次のように話していた。
「商売を考えたら、ハンバーグを置かざるを得ないんでしょう。でも、僕は絶対に嫌だな。
ハンバーグを扱い始めた職人には『何をやってるんだ！』と言いたい気持ちですよ」
2: 2021/12/28(火) 02:10:44.08
作るのが面倒なだけでしょ
7: 2021/12/28(火) 02:11:09.79
いや高級寿司でハンバーグとか普通にお察しやろ
9: 2021/12/28(火) 02:11:37.04
高級店でそんな低次元の話するか？
高級気取ってるだけの店だろ？
10: 2021/12/28(火) 02:11:52.85
寿司屋でハンバーグの臭いがしたらまあまあ嫌かも
11: 2021/12/28(火) 02:12:03.35
ハンバーグは炙らずちゃんと焼け
15: 2021/12/28(火) 02:13:28.53
しゃーない生魚より焼いた肉の方が美味いし
17: 2021/12/28(火) 02:13:36.23
実際突き詰めてハンバーグ寿司作ったらどこまで美味くなるのかは気になる
24: 2021/12/28(火) 02:16:19.38
ハンバーグにすると味が分かんなくなる味音痴の話ってことでええんか？
27: 2021/12/28(火) 02:17:15.86
魚意外の目利きが出来ないだけやろ
美味いハンバーグが作れるようにもっと精進しろ
28: 2021/12/28(火) 02:18:03.69
サーモンでもハンバーグでもいいけど高級寿司やってる奴が
庶民向けの寿司にいちゃもん付けるって普通に情けないよな
なんで同じ土俵に上がろうとするんや
29: 2021/12/28(火) 02:18:34.06
食べ合わせが良くないからわからんでもない
30: 2021/12/28(火) 02:18:37.64
ハンバーグ寿司食ったことないな
バジルチキンは食ったことあるんだが
33: 2021/12/28(火) 02:19:20.90
個人店の寿司屋で食ったさんまの肉で作ったハンバーグ美味かったわ
35: 2021/12/28(火) 02:19:54.53
>>33
それつみれって言うんやで
39: 2021/12/28(火) 02:21:05.43
>>35
だって大将がさんまのハンバーグって言ってたんだもん
36: 2021/12/28(火) 02:20:22.47
ラーメンは置かない
焼き鳥は置かない
タピオカミルクティーは置かない
37: 2021/12/28(火) 02:20:23.62
回転寿司屋はファミリー層なのに何言ってんのや住み分けちゃんとしろ
47: 2021/12/28(火) 02:23:56.37
酢飯って案外懐広いよな
そういう風に作ってるのか知らんけど肉とかカレーにも合わせられて商品にできるわけやし
50: 2021/12/28(火) 02:25:42.48
この前回転寿司で鴨そば頼んだらガチで美味くて泣いてしまった
普通に専門店のレベルだったわ
52: 2021/12/28(火) 02:26:38.19
カルビ寿司とか焼豚寿司の方が魚より美味いから仕方ない
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}
引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1640625018/
オリジナルサイトで読む ： パリピにゅーす
【唖然】高級寿司屋「ハンバーグは絶対に置かない、恥ずかしいから」衝撃の理由ｗｗｗｗｗ