訪問日時:2021/12/22 11:45
何やら、魅力的な限定をやっているという情報を得て、
赤坂アークヒルズにやってきた。
陳麻婆豆腐 赤坂アークヒルズ店。
このビルは初めて来たけど、
田中そば店、担々麺つじ田など、
麺をいただける店が多いのね。
店に入ると、4人が座って待っていた。
番号札を取って待つシステム。
すぐに呼ばれて椅子席へと案内された。
この辺は興味なく、
こいつ一択。
燃麺。
いわゆる汁なし麻婆豆腐麺。
1月末までの限定。
一番辛くない 正宗ファイヤー麺をお願いした。
と言ってもデフォルトの麻婆豆腐の
5倍の辛さ(≧▽≦)
５つのこだわりか。
牛ひき肉を使うのね。
それはコクがあるよね。
郫県豆瓣は豆板醤の高級なやつとか。。
卓上には花椒ミルのみ。
混んでいるのに
8分後到着。
杏仁豆腐かライスを選べるが、
もちろんライスを所望してある。
麻婆豆腐の上にナッツ、ザーサイみじん
葉ニンニクが美しく散りばめられ、
花椒がどっさり。
それにしても丁寧な盛り付けだ。
豆腐をいただいてみると、
ふるふるで美味しい。
麺は細いんだね。
シコっといい麺。
跳ねないようにかき混ぜていだきます。
ｼﾋﾞ(⦿⦿)ｳﾏ～～～!!!
こりゃ美味しい。
辛さ、しびれはかなりある。
でも、麻婆豆腐ならこれくらいであってほしいところ.
細麺に麻婆ソースが絡みつき、
ひと口ごとに楽しい。
最後はライスにドン！
ウマウマ。
麻婆とご飯は切り離せないね。
お腹いっぱいになって店をあとにした。
でも、辛さに弱くなったのか、
あとでお腹が痛くなった(><)
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実食感想
実食メニュー：正宗ファイヤー麺1200円
スープの種類：ー
麺の種類：細ストレート
具：麻婆豆腐、葉ニンニク、ザーサイ、ナッツ
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：－
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：常時置いてほしいメニューと思います。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
陳麻婆豆腐 赤坂アークヒルズ店ｐ六本木一丁目（正宗ファイヤー麺）