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らーめん style JUNK STORY＠自宅（たまり醤油仕立ての味付け背脂豚そば）

実食日時：2021/10/30　12:00
少し前に通販の麺サイト、menjoyで
マシマシフェスというのをやっていて、
試しに取り寄せておいたやつを作ってみた。
スープの中にはチャーシュー2枚と、
大量の背脂。
もやしとキャベツが正解なんだけど、
今日はなかったので、白菜で代行。
最後にカラメダレをかけて完成。
スープはジャンク！
たまり醤油のしょっぱさがたまらん！
背脂の甘みもあり、このスープ好き！
麺は全粒粉入りの中太。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
いやいやいや、これナイスですよ。
白菜はやはり水っぽいので
失敗かな、という感じだけど、
そんなのどうでもいいくらいに美味しい。
ガシガシの麺もよく噛まなくてはならないので、
スープの味をいつまでも感じられる、というか。
チャーシューも絶品。
こりゃ、長年の宿題になっている
リアル店舗に行かなくては。
menjoy
商品ページ(少し変わっています)
205

実食感想
実食メニュー：たまり醤油仕立ての味付け背脂豚そば＝カラメダレ付き～1404円
スープの種類：濃い醤油
麺の種類：中太
具：チャーシュー、背脂
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
感想など：この店が作ったすべての味を味わってみたいものです。
.

オリジナルサイトで読む　：　ぼぶのラーメン紀行
らーめん style JUNK STORY＠自宅（たまり醤油仕立ての味付け背脂豚そば）

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3年 ago

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