訪問日時:2021/09/16 11:38
よだれ鶏冷麺、
というジャンルを求めている。
五反田の陳家私菜にあることは
早くに知っていた。
そろそろ秋になっちゃうので、
行っておくか。
階段を上がっていくと、
相も変わらずのにぎわいっぷり。
予定通りよだれ鶏まぜそばを中辛でお願いした。
セルフコーナーに行く。
ご飯は麺類注文者は+50円でおかわり自由だそうだ。
スープと唐揚げを取ってきた。
卓上には春雨のサラダもある。
前はコーナーにあったね。
花椒麻辣油と激辛香辛醤も適当に使った。
背中側に陣取った後続団体の方に
先に出されていたようで、
少しイラッとしていると、
2番めで12分後到着。
ラー油、これでもか状態。
麺はシコシコ、ナイスな食感。
よだれ鶏は圧倒的に美味しい。
しっとりした蒸し鶏に
香ばしくもさわやかな辛さの麻辣ソース。
人気なだけある。
混ぜていただくと、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
中辛。
辛さはそこそこある。
徐々に汗ばんでくる。
花椒のしびれもあり、
楽しい料理だ。
きゅうりももやしも助演として
かなり有意義な存在。
麺が少なくなると
少し塩辛い、と感ずるけど、
まあ、問題なし。
美味しくいただいた。
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実食感想
実食メニュー：よだれ鶏まぜそば880円
スープの種類：ー
麺の種類：中細ストレート
具：鶏胸肉、青ねぎ、きゅうり、もやし
スープの種類：ー
麺の種類：中細ストレート
具：鶏胸肉、青ねぎ、きゅうり、もやし
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：化学調味料の旨味がいつまでも口中にありました。
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：化学調味料の旨味がいつまでも口中にありました。
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Source: ぼぶのラーメン紀行
陳家私菜 五反田店＠五反田（よだれ鶏まぜそば）