訪問日時:2021/08/28 11:23
群馬県伊勢崎にできたときから、
ずっと行きたかったお店にGO！
麺＆cafe Coi.Coi.
2012年6月1日 群馬県伊勢崎市にて開業、
2020年6月20日 伊勢崎より移転。
2020年6月20日 伊勢崎より移転。
ラーメンデータベース栃木県ランキングでも
ベストテン常連。
でも、この店はそれほど混んでいない。
店に入ると先客1名
(後は2組7名)。
営業時間が3部制で、
お客が集中しないのが理由と言われている。
朝Coi 7:00→9:20LO
昼Coi10:30→14:20LO
夕Coi16:00→19:30LO
昼Coi10:30→14:20LO
夕Coi16:00→19:30LO
それぞれにメニューが微妙に異なるみたい。
限定もいろいろリリースしていて、
頭がこんがらかる。
カウンター席に招かれて、
昼のお品書き拝見。
決めていたツバメサンジョーと
バラ海苔ごはんをお願いした。
この日は週末限定とかで、
和え麺(一般的には和え玉)として、
【ホタテとトマトのカルパッチョ 冷製】300円
があった。
箸、コップ、レンゲは
その都度用意される。
卓上調味料類は
酢、胡椒、一味唐辛子。
6分後到着。
背脂量は中。
美しいね。
乗せものはチャーシュー、メンマ、
刻み玉ねぎ、バラ海苔、背脂。
背脂の少ない向こう岸から、
ひゃー、煮干濃いね！
豚骨煮干として最高。
こちら側は背脂たっぷり。
とろみと甘みが加わり、
こりゃたまらん。
そのまま何口もいってしまった。
麺、いきます。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
むちむちと食感豊かな麺。
背脂を適度にまとったスープが絡み、
すばらしいね。
久々の燕三条系だけど、
これは大満足。
チャーシューは事前にフライパンで
温めていた。
箸で全体を持てないほどとろとろ。
柔らかくて美味しい。
メンマも存在感あり。
そして、バラ海苔ごはん。
ごはんの上に刻みチャーシュー、
刻みタマネギ、わさびを盛り、
その上にバラ海苔がたっぷりと。
スープをかけてお楽しみください
と言われた。
でも、まずはチャーシューをおかずに
楽しませてもらった。
この一味、香りがいいね。
その後もおいしいごはんを
スープで染めたくなかったので、
まあ、同じことなんだけど、
スープカレースタイルで最後まで。
いやー、遠いけど来てよかった。
今度は限定を目当てに来てみるかな。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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実食感想
実食メニュー：ツバメサンジョー800円、バラ海苔ごはん200円
スープの種類：背脂煮干
麺の種類：中太平縮れ
具：チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、バラ海苔
スープの種類：背脂煮干
麺の種類：中太平縮れ
具：チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、バラ海苔
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
感想など：もう一度行きたいです。
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
感想など：もう一度行きたいです。
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Source: ぼぶのラーメン紀行
麺＆cafe Coi.Coi.＠東武和泉（ツバメサンジョー）