【調味料】昔の日本の食事の味付け事情ｗｗｗｗｗｗ

1: 名無しさん＠おーぷん 21/08/03(火)14:52:17 ID:fuWp

醤油ありません、味噌超高級品です
調味料は塩と酢だけです

以下中間おすすめ記事です

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2: 名無しさん＠おーぷん 21/08/03(火)14:52:51 ID:zp39

稗！粟！

3: 名無しさん＠おーぷん 21/08/03(火)14:52:54 ID:fuWp

悲惨すぎん

5: 名無しさん＠おーぷん 21/08/03(火)14:55:06 ID:nznD

酢ってそういえば何でできてるんやろ

8: 名無しさん＠おーぷん 21/08/03(火)14:58:06 ID:GpSA

>>5
米とか果物とか？米酢とかりんご酢とかあるし

6: 名無しさん＠おーぷん 21/08/03(火)14:55:14 ID:mcJC

いつの時代？

7: 名無しさん＠おーぷん 21/08/03(火)14:57:20 ID:eOsy

味噌はあったけど高いからみそ汁にはあまり使わず
ぬか漬けのぬかを溶いた汁を飲んでたとは聞いたな

12: 名無しさん＠おーぷん 21/08/03(火)14:59:17 ID:fuWp

>>7
平安時代までは高級貴族くらいしか食えんかったみたいや
鎌倉に武士が、室町くらいにその他金持ち階級くらいまでは広まったみたいで
庶民が口にできるには江戸くらいなんやないかな

9: 名無しさん＠おーぷん 21/08/03(火)14:58:26 ID:VGNB

なお寿司屋ではマグロのトロは捨てられていたもよう

10: 名無しさん＠おーぷん 21/08/03(火)14:58:52 ID:eOsy

>>9
寿司屋に並ぶころにはくさってたからしゃーない

16: 名無しさん＠おーぷん 21/08/03(火)15:01:38 ID:VXxk

じゃあワイはゆで卵とブロッコリーたべる?

17: 名無しさん＠おーぷん 21/08/03(火)15:02:10 ID:eOsy

>>16
江戸時代はたまご１個５００円くらいした模様

19: 名無しさん＠おーぷん 21/08/03(火)15:03:11 ID:VGNB

>>17
高いのか安いのかよくわからん

20: 名無しさん＠おーぷん 21/08/03(火)15:04:00 ID:fuWp

高いけど庶民が絶対口にできんレベルではないってくらいやろ

21: 名無しさん＠おーぷん 21/08/03(火)15:04:59 ID:VGNB

>>20
松坂牛ステーキみたいなもんやろか？

22: 名無しさん＠おーぷん 21/08/03(火)15:07:33 ID:VGNB

ワイ達にももれなくいたご先祖様のご苦労が忍ばれるな
想像つかんけど間違いなくワイ達全員にそういうご先祖様がおったんやなあ

23: 名無しさん＠おーぷん 21/08/03(火)15:08:23 ID:QV5V

昔っても
戦前は結構ゼータクな暮らしぶりやったらしいがな

24: 名無しさん＠おーぷん 21/08/03(火)15:09:05 ID:fuWp

>>23
戦前は格差がね…
貧民の暮らしぶりはマジヤバイやろ

25: 名無しさん＠おーぷん 21/08/03(火)15:10:05 ID:QV5V

>>24
昭和10年代くらいの小説なんぞ見ると
そのころですでにチーズという描写があったくらいやしな…

26: 名無しさん＠おーぷん 21/08/03(火)15:12:53 ID:VGNB

大正デモクラシー

28: 名無しさん＠おーぷん 21/08/03(火)15:15:38 ID:8Rcv

江戸時代は1人辺り1日に3合食ってたらしいわね

30: 名無しさん＠おーぷん 21/08/03(火)15:21:19 ID:fuWp

米以外の食い物、特に油物の量と
肉体労働の量

31: 名無しさん＠おーぷん 21/08/03(火)15:24:51 ID:WFbH

食料事情が一番最悪なのは奈良時代あたりかな？
苛烈な徴税、飢饉、疫病のイメージしか無い

4: 名無しさん＠おーぷん 21/08/03(火)14:54:28 ID:Zl0Z

やっぱ今の先進国に生まれてよかった

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引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1627969937/

Source: GAMAG
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