訪問日時:2021/07/31 11:44
時折無性にいただきたくなる元住家。
いつも頭にはあるんだけど、
一年ぶりの訪問を決めた。
構成も価格も変わっていない。
今日は小チャーざる と決めていた。
いつも適度な混みでストレスないのがいい。
自家製豆板醤は蓋付きの容器になっていた。
開業後7年を過ぎたけど、
店の中、特に厨房がホントにきれい。
こういうところも再訪問を繰り返す
所以ではある。
10分後到着。
いつもの見慣れた顔。
まずはチャーシューをどかす。
トッピング枠のチャーシューを除いても、
ざく切りチャーシューはたっぷり。
メンマも多いのがいいんだよね。
そして麺をつかんで、たっぷりスープに浸して、
Zurrrrrrr････
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
あ゛～～～～
久しぶりの感動。
何度いただいても飽きないつけ麺ですー。
麺をすすり、
麺とチャーシューを一緒にほおばり、
次いで麺とメンマを一緒につかんで口中へ。
極上のチャーシューとメンマだけに
幸せのループとなる。
豆板醤は具の方に。
香りがよくて美味しいんだよ。
七味も振りまいておく。
♪♪♪
最後はスープ割りをしてもらって、
今日も楽しく食べ終えた。
またきまーす。
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実食感想
実食メニュー：小チャーざる９５０円
スープの種類：鶏ガラ酸甘
麺の種類：中太ストレート
具：スープにチャーシュー、メンマ、ねぎ
麺に海苔
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：落ち着きました。
Source: ぼぶのラーメン紀行
らぁめん 元住家＠鹿島田（小チャーざる）