1: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 22:22:05.79 ID:K3u7TY9Dd
例えば「甘い」は砂糖をなめた時の味っていう絶対的なコンセンサスがとれるやん
なんやねん「コク」って
1000 ：以下、燃えよVIPPERがオススメ記事をお送りします2019/05/16(木) 23:23:18.418
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2: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 22:22:41.94 ID:5x4x/+Vf0
旨みのことやと思ってる
5: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 22:23:57.71 ID:K3u7TY9Dd
>>2
旨味は味の素の味やろ？
全然ちゃうやん
3: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 22:23:18.76 ID:K3u7TY9Dd
このスープ、コクがありますねぇ〓（コクってなんやろ…）
ええ、確かにバターのコクが出てます〓（コクってなんやろ…）
4: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 22:23:40.26 ID:Z1pk+Ri90
くどいの手前や
8: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 22:25:27.85 ID:K3u7TY9Dd
>>4
濃い薄いとは違うんか？
6: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 22:24:55.51 ID:K3u7TY9Dd
誰もコクを説明できんやん
7: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 22:25:11.59 ID:kTLb5kmj0
甘さと旨み
9: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 22:25:37.93 ID:baOUZcNa0
料理酒がコクの味やと思うわ
豚汁作る時に入れ忘れたらホンマ一味足らんねん
13: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 22:27:06.28 ID:K3u7TY9Dd
>>9
料理酒をなめた時の味がコクなんか？
12: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 22:27:05.06 ID:ihDrUq6aa
脂
14: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 22:27:34.13 ID:GA2x6npcM
油だろ
15: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 22:27:45.22 ID:jCUmmy5u0
雑味のことや
味蕾が一度に感知する化学物質が多いときに人間はコクを感じる
23: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 22:29:45.99 ID:K3u7TY9Dd
>>15
複合体がコクなんか？
ならバターのコクってなんなんや
16: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 22:27:48.69 ID:/TH75X1q0
舌の上に残る感じ
18: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 22:28:45.57 ID:bGDrjEBN0
マジレスすると油＋旨味やで
19: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 22:29:15.02 ID:L2hbEvubH
コクがないものとあるものを食べ比べたらええやん
20: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 22:29:17.64 ID:B8KaxRKS0
ギリギリ苦くない。
24: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 22:29:53.63 ID:018IuqEk0
「キレ」もわからんやつにはそらな
27: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 22:30:42.04 ID:XMRoDDn50
あっさりしてるものの反対やろ
色んな味の複合や 重厚感というか
1001 ：燃えるVIPPER2019/05/01(水) 00:00:00.00
引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1621344125/
Source: 燃えよVIPPER
「コクがある」という味の感想、実は誰一人ピンときてない説ｗｗｗｗｗ