ハウス食品のバーモントカレーと言えば、誰もが知るド定番商品ですが、実はそのバーモントカレー味のパウダーが発売されているってご存知ですか？
2019年2月に発売された「味付カレーパウダー バーモントカレー味」＜甘口＞。バーモントカレーの美味しさをギュッと詰め込んだ顆粒タイプの調味料で、色々な食材に振りかけて使えるんです。それってつまりカレー粉じゃないの？と思われるかもしれませんが、砂糖や塩でしっかり味が調整されているので、これ1本で味付ができちゃうんです。カレー粉より便利ですよ。
今回はこのカレーパウダーを使ったうどんレシピをご紹介したいと思います。
材料4つ！ 「釜玉カレーうどん」
材料（1人分）
・味付カレーパウダー＜バーモントカレー味＞…小さじ1
・ゆでうどん(冷凍)…1玉
・卵黄…1個
・小ねぎ…適量
材料はたったこれだけ！ カレーパウダーだけで味がキマる、超シンプルなうどんアレンジです。レトルトなどを使用する場合は温める手間もありますが、そのままササっと振りかけるだけでカレーうどんになっちゃいます。
こんなに簡単なカレーうどん初めて…
うどんはゆでて湯切りをするか、電子レンジで温めてください。
カレーパウダーの中身はこの通りサラサラ。
蓋を開けると小さな穴が開いているので、そのまま振りかけられます。
器にうどんを入れ、カレーパウダーを振りかけます。
卵黄をのせ、きざんだ小ねぎをちらせば完成！ よく混ぜていただきます。
トロミなしが新鮮！ おもいっきりすすれるカレーうどん爆誕
汁気がないので、すすってもはねません。カレーうどん革命が起きました。
バーモントカレー味×卵黄はもう間違いない美味しさ。パウダーだけで、ちゃんと深みのあるカレー味が楽しめます。まろやかな甘口なので、辛いカレーが苦手な方でもOK。
このパウダーのいい点は、アツアツのうどんでも冷たいうどんでも美味しく作れること！ 卵とよくなじむので、ザラッとした舌触りが気になるといったことはありません。
カレーパウダーだけでしっかり味が付きますが、少しめんつゆを回しかけると、よりカレーうどんらしい和風テイストになって美味しいですよ。
今回はお子様でも食べやすいバーモントカレー味のパウダーをご紹介しましたが、実は中辛のジャワカレー味も発売されています。ジャワカレーの特徴である「焙煎感」と「さわやかな辛さ」を再現した商品なので、もう少し刺激を求める方はこちらがおすすめです。ぜひお試しください♪
製造者：ハウス食品
メニュー：味付カレーパウダー バーモントカレー味
参考小売価格：298円（税抜）
公式サイト：
釜玉カレーうどん | レシピ | ハウス食品
(文・写真 3suke)
(編集：かーこ)
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Source: AppBank
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