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らーめん 平太周 神保町店＠神保町（爆盛油脂麺）220

訪問日時:2024/12/26　11:05

年末の仕事を済ませ、
神保町あたりをうろついて脳内検索。
昨日のスープが美味しくて、
今日はアップデートしたくないな、
と考えていて思い出した。

平太周 神保町店。
2020年12月19日OPEN。
ここのところ出店ラッシュで、
6月25日に早稲田店(FC)、12月9日に
吉祥寺店が開店している。

大崎店で爆盛油脂麺を食べたかったけど、
14時以降だし、麺は400g一択だし。
でも、いつも頭にあったことは事実。
神保町店では普通に出してくれるので、
いつでも感がありすぎたか、
早稲田、神保島店ができて思い出したよ。

店頭のメニューを確認しつつ、店内へ。

開店直後で、先客1名。
券売機に向かう。

爆盛油脂麺を購入し、麺の量は200gと告げた。

お好みは全部普通でお願いした。

調味料類は酢、胡椒、一味唐辛子。

油脂麺用に味変グッズがたくさんある。

魚粉、マスタード、マヨネーズ、粉チーズ、
青のり、タバスコ、山椒、ラー油、七味唐辛子。

茹で時間は7分くらいかな。
座って8分後到着。

ひゃー、きれいな雪ね。

大きなチャーシュー、メンマを乗せたあと、
チャッチャをやり、最後にねぎ。

底の方は油の海(^^;

そのまま持ち上げてまずは一口！

ああ、いい麺だ。
ごわごわなれどもっちり感もあり、
口中で暴れまわるところが楽しい。

チャーシューも美味しいなあ。

こんなに美味しかったっけ。

メンマも文句なし。

麺が減ってきたところで全体をよく混ぜる。

ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
タレの味、存在感たっぷりの麺、そして
全体を引っ張る脂の甘み。
適度な量のにんにくの香りも歓迎。
最高な食べ物だね、これは。

ほぐしチャーシューの存在も印象的。

味玉も美味しいんだね。

とろりの黄身と味付けがたまらん！

ちなみに味変は

魚粉・・・かなり合う！
マスタード・・・合う
マヨネーズ・・・好き好き
粉チーズ・・・合う！
青のり・・・好き好き
タバスコ・・・会いまくり！
山椒・・・一番合う！
ラー油・・・いまいち
七味唐辛子・・・普通

麺量200gだと、一口ずつの味変だけど、
楽しかった。
満足の完食。
今年は明日が最後の一杯かな、
と思いながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

実食感想

実食メニュー：爆盛油脂麺1050円
スープの種類：ー
麺の種類：太縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、味玉、背脂
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：積年の宿題を済ませて安堵しました。

＿

オリジナルサイトで読む　：　ぼぶのラーメン紀行
らーめん 平太周 神保町店＠神保町（爆盛油脂麺）220

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13時間 ago

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