2人分
材料：
絹豆腐 100g
ホットケーキミックス 100g
【A】切り餅 1個
【A】水 大さじ2
揚げ油 適量
きな粉 適量
作り方：
① ボウルに絹豆腐を入れてなめらかになるまで混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
② 耐熱容器に【A】を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱する。
③ ①に②を入れて混ぜる。揚げ物用の鍋に揚げ油を入れて170度に熱し、 スプーンで生地を落とし入れる。カリッとするまで揚げ、きな粉をかけたら、完成！
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
オリジナルサイトで読む ： ハフィントンポスト
【これ知らないの？】きな粉餅の次元を超えたおいしさ…！！豆腐とホットケーキミックスでモチモチ！