料理研究家のリュウジさんが10月21日、自身のYouTubeチャンネルを更新。『これ！うま！！つゆ』という商品の案件レシピ動画を公開しました。
今回作るのは【まるごと玉ねぎの豚蒸し】ということですが、リュウジさんのレシピには今まであまりなかったタイプの料理になるそうです。多くのレシピレパートリーがあるリュウジさんですが、また新たな一面が見れそうでとても楽しみですね。いったいどんなレシピなのでしょうか？
早速調理に取りかかるリュウジさんですが、本編のレシピを作る前に『これ！うま！！つゆ』を使った副菜レシピも公開してくれました。リュウジさん曰く、レシピがひとつだけだとなかなか『これ！うま！！つゆ』を一本買う気にならない人も多いから…ということです。
スタンダードではない調味料は、なかなか買う勇気が出なかったり使いきれなくて余ってしまうこともあると思うのでこういった気遣いはとても嬉しいですね。
作り方はというと、きのことベーコンを『これ！うま！！つゆ』で炒めるだけ。『これ！うま！！つゆ』と相性のいい柚子胡椒を加えるとより風味が増しておいしくなるとのこと。できあがったものを試食しますが、うまぁと一言。それぞれの具材との相性もよく、１本でしっかり味が決まったようです。
お次はいよいよ本編のレシピに取りかかっていきます。こちらもびっくりするほど本当に簡単です。玉ねぎをレンジ加熱して柔らかくしておき、その玉ねぎと豚肉に酒と『これ！うま！！つゆ』をかけて煮込むだけ。お好みでレモン汁や七味唐辛子、小ネギをかけるのもおすすめだそうです。そしてあっというまに完成した豚酒蒸しを早速実食していきます。
お味はというと、たまねぎ・豚肉の甘味とつゆの風味がぴったりのようで「『これ！うま！！つゆ』がいい仕事してますね」「すげぇ好きだわ」と褒めちぎっていました。リュウジさんの相棒であるお酒(今回は日本酒)との相性もばっちりだそうで大満足の一品となったようです。
『これ！うま！！つゆ』を使った簡単レシピいかがだったでしょうか？ 玉ねぎを一個丸々使うので見た目のインパクトもありますし、玉ねぎ消費レシピとしての活用もできますね。
今回リュウジさんが撮影中にお酒をこぼしてしまうトラブルが起きたのですが、その様子も本編後のおまけコーナーで見ることができました。コメントにも「近いうちに作ってみます」「これうまつゆ色々使えて便利でした」といったものだけではなく「案件とは思えないオチｗ」といったものも見られ、視聴者はレシピ紹介だけでなくその後のおまけまで楽しむことができたようです。
レシピが気になった方も、おまけが気になった方も、ぜひ動画をチェックしてみてくださいね！
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料理研究家リュウジ、豚肉と玉ねぎだけの簡単絶品レシピを公開！ 乗せて煮るだけで誰でもマネできます！