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【さつまいもはポテトサラダにするとウマいよ】チンして和えるだけ!子どもが爆食いするさつまいもレシピ

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大人も子どもも大好きなさつまいもを使った人気メニューです!ぜひ、作ってみてくださいね♪

2人分

材料:

さつまいも 200g

ゆで卵 1個

ドライレーズン 大さじ1

【A】マヨネーズ 大さじ2〜3

【A】みそ 大さじ1/2

パセリ(みじん切り) 適量

作り方:

① さつまいもはよく洗い、皮ごと1センチ角に切る。水が入った耐熱ボウルに入れ、10分ほど置いたら水気をよく切る。

② ①にふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分、柔らかくなるまで加熱する。

③ 粗熱をとった②に【A】を入れよくなじませ、適当に切ったゆで卵とドライレーズンを加え混ぜ合わせる。仕上げにパセリをかけたら、完成!

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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