訪問日時:2024/10/22 12:25
新宿に、行ってみたいロブスターロールの店がある。
いつかいつか、と思っているうちに5年が過ぎたけど、
なんと、まぜそばを始めている！
行くしかない！
新宿駅南口改札から
甲州街道を渡ってすぐの建物。
あるね。
最初は期間限定だったらしいけど、
DMでレギュラーになったのを確認していた。
店に入って事前会計。
まぜそばの
シュリンプ、かに、ロブスターの3種類。
少々高いけど、ロブスターのHOTを
購入した。
ベルを渡され、窓側の明るい席にて待つ。
7分後到着。
追い飯のかにご飯は自動付属。
調味料類も同時提供。
シラチャー、小エビ入り辛味油、
煮干し酢、胡椒。
盛り付けは彩り鮮やか。
ロブスター、ミートソース、水菜、
ニラ、ねぎ、干し海老、温玉、海苔が
並べられている。
麺をまさぐると、意外にも細麺。
スープも適量見える。
これはよく混ぜた方が良さそうなので、
ゆっくりと混ぜて、zzzzzzz、、、、
美味しい!
全体のお味は少しピリ辛の
甲殻類風味、という印象かな。
ただ、麺が町中華の冷やし中華のそれ風で、
ちょっと力不足。
中太以上のもっちり麺にしたら、
相当美味しいと思う。
味変は
シラチャー・・・とても良い！
辛味オイル・・・あまり
煮干し酢・・・合う！
胡椒・・・どちらでも
シラチャーは家に常備するくらい好きなので、
たくさん使いましたよ。
ロブスターはじっくり味わった。
美味しいねえ。。
スパークリングワインでもほしいね。
この少し辛いミートソース風なやつが
全体の構成にかなり効果的。
パン類にも使っているのかな？
かにご飯、美味しい!
追い飯にかにご飯とは贅沢な。
このままでも十分いただけるけど、
やはりこうでしょ。
すばらしい食べ物になったよ。
ガツガツと一気にかきこみ、
箸を置いた。
今度はロブスターロールを食べたい、
と思いながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：まぜそばLOBSTER HOT2640円
スープの種類：ー
麺の種類：細ストレート
具：ロブスター、ミートソース、水菜、ニラ、ねぎ、干し海老、温玉、海苔
スープの種類：ー
麺の種類：細ストレート
具：ロブスター、ミートソース、水菜、ニラ、ねぎ、干し海老、温玉、海苔
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：－
メンマ評価：
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：麺を変えたら大化けしますよ、きっと。
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：－
メンマ評価：
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：麺を変えたら大化けしますよ、きっと。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
LUKE'S LOBSTER 新宿サザンテラス店＠新宿（まぜそばLOBSTER HOT）181