【なすに卵黄って最高じゃん!】“あれ”と和えれば最高に美味しい。なすの人気レシピ

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夏野菜といえば「なす」。

そんな旬のなすを使った料理を、キユーピーが公式Xで公開しました。

それは「ピリ辛のユッケ風なす」。キユーピーは「おつまみに最適」と紹介しています。

レシピは以下の通りです。

【画像でわかりやすく】「ピリ辛のユッケ風なす」のレシピがこれだ

ピリ辛のユッケ風なす

▽材料(2本分)
なす 2本
卵黄 1個分
コチュジャン 小さじ1
キユーピー ごま油&ガーリックドレッシング 大さじ2
※小ねぎはお好みで!

▽作り方
[1]なすはヘタを取ってラップで包み、レンジ(600W)で2分ほど加熱。
[2]ラップをしたまま水に入れて冷まし、くし形切りにする。
[3]ボウルでごま油&ガーリックドレッシングとコチュジャンを混ぜ合わせ、なすと和える。
[4]器に盛り、卵黄と小ねぎをのせて完成。

引用元:「キユーピー公式(@kewpie_official)」

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