訪問日時:2024/06/26 11:41
先月、感動した、月2回オープンの
らぁめん コントレイルへ、再び。
今月も第2と第4水曜日に開店。
今月の限定は白醤油らぁめん。
店に入ると、やはり混んでいる。
カウンター席が一つ空いていて
案内された。
デフォルトとも思ったんだけど、
白醤油らぁめんをワンタントッピングで
オーダーした。
この前は忘れたけど、
一味唐辛子と胡椒がある。
混んではいるけど、
8分後到着。
スープ、いってみると、
うめ！！！
スープはデフォルトのものかな？
鶏豚の旨味、白醤油タレの味わい、
そしてオリーブオイルの香りに
トリュフが含まれている感じ。
とても美味しい。
麺は同じだ。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
パツパツ麺がよく合っている。
オリーブオイルがかなり効果的だし、
ほのかなトリュフの香りがいい。
チャーシューもメンマも
普通以上に美味しい。
ワンタンはてるてる坊主型。
庵は豚肉メイン。
とても美味しいけど、
広州市場のように
ラー油がほしくなった。
セミドライトマトは
オリーブオイルとの相性は言わずもがなだし、
このラーメンには必須に思えた。
でも、、、、、
終盤になって不思議と飽きてきた。
美味しいんだけど、オイルの効果がなくなると、
一気に普通になってしまう感じ、、、かな。
うまく言えない。
でも、来月も来てみたい。
実食感想
実食メニュー：白醤油らぁめん1000円、雲呑150円
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：ほどストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、紫玉ねぎ、揚げねぎ、セミドライトマト
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：ほどストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、紫玉ねぎ、揚げねぎ、セミドライトマト
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：次回は塩か味噌にしたいですが、魅力的な限定に惹かれるかも。。
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：次回は塩か味噌にしたいですが、魅力的な限定に惹かれるかも。。
.
オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
らぁめん コントレイル＠中延（白醤油らぁめん