【東京ラーメンフェスタ】いつ?どこで?どんなラーメンが…?ファン必見、海外からも出店

東京ラーメンフェスタ2023

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日本最大級のラーメンイベント「東京ラーメンフェスタ2023」が秋に開かれることになりました。

いつ?どこで?どんなラーメンが出店…?ファン必見のイベントの概要をまとめました。

いつ?どこで?どんなラーメン?

東京ラーメンフェスタは10月26日〜11月5日、駒澤オリンピック公園中央広場(東京都世田谷区駒沢公園1-1)で開かれます。

2幕制で、第1幕は10月26日〜31日、第2幕は11月1日〜5日。第1幕と第2幕で店舗が入れ替わります。

時間はそれぞれ、午前10時30分〜午後8時30分(10月31日と11月5日は午後6時に閉場)です。

出店ラーメンは計28ブースです(第1幕と第2幕で14ブースずつ)で、それぞれ全国各地のラーメンを盛り上げている団体やイベントから推薦されています。

なお、出店ラーメン一覧は次の通りです(変更の可能性もあり)。

東京ラーメンフェスタ2023

▽出店ラーメン

1、秋田稲庭中華(あきたラーメンフェスタ推薦)

2、山形鶏中華(われらラーメン王国「とっておきの店」BEST30 番組推薦)

3、仙台牛タンラーメン(仙台ラーメンフェスタ推薦)

4、雲丹ラーメン(つくばラーメンフェスタ推薦)

5、新潟濃厚味噌(新潟拉麺協同組合推薦)

6、信州鶏白湯(信越麺戦記推薦)

7、金沢濃厚味噌ラーメン(北陸ラーメン博推薦)

8、飛騨高山ラーメン(名古屋ラーメンまつり推薦)

9、京都塩ラーメン、京都醤油ラーメン(関西ラーメンダービー推薦)

10、大阪スタミナ牛肉ラーメン、大阪塩ラーメン(ラーメンEXPO推薦)

11、岡山塩ラーメン(岡山ラーメン博推薦)

12、博多豚骨ラーメン(New Yorkラーメンコンテスト推薦)

13、宮崎ラーメン(宮崎ラーメン協議会推薦)

14、鹿児島ラーメン(鹿児島ラーメン王決定戦推薦)

15、札幌味噌ラーメン、喜多方ラーメン、久留米豚骨ラーメン(東京ラーメンフェスタ推薦)

東京ラーメンフェスタ2023

海外からも出店!

このほか、アメリカで有名ガイドブックに掲載されたラーメンと、フランスで大行列を作っているラーメンが出店するそうです。

▽麺屋ULTRA(アメリカ)

ミシュランカリフォルニアガイド2023に掲載。カリフォルニア州サンディエゴに4店舗を展開している店舗です。

スープは癖のない濃厚な白湯スープ。豚骨をベースに鶏ガラを少し加え、高温で一気に焚き上げています。

自家製麺は、北海道産小麦「春よ恋」を独自配合。小麦の香りが際立つつるもち麺です。

自家製麺の豚バラチャーシューも口のなかでとろける柔らかさも特徴です。

東京ラーメンフェスタ2023

▽ こだわり(フランス)

「 l’Enseigne d’Or 2018」でゴールデン・サイン・トロフィーを授与、2020年のフランス版ミシュランガイドに掲載されています。

元フランス空軍パイロットだった店主が日本でラーメンを学び、フランスでラーメン店を開業。

オマール海老と濃厚豚骨のWスープ、イベリコ豚のチャーシュー、オマール海老しんじょ、ブルターニュ産サリコリヌ(海藻)、フランス小麦の自家製麺。

ヨーロッパの香りが丼一杯に立ち込める一品です。

東京ラーメンフェスタ2023

東京ラーメンフェスタ2023の入場は無料。ラーメンは1杯1000円(チケット制)です。

前売りチケットは10月1日から全国のセブン-イレブンで販売されます。詳細は、東京ラーメンフェスタ2023の公式ウェブサイトでも確認できます。

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