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東京ラーメンフェスタ2022 第二幕

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訪問日時:2022/11/02 12:00

東京ラーメンフェスタも今日から第二幕。
明日からは行かれないので、今日行くしかない。

まずは並びが思ったほどでもなかったので。

【東京】HND ONE TEAM〜麺処ほん田 同門会〜

看板は作り忘れて
急ごしらえしたらしい(^^;

本田さんも奥にいらしたみたい。

豚と煮干しの濃厚中華蕎麦【東京】

ほん田 創業当時の濃厚さを作ったらしい。
そのスープはとろりとしていて、
確かにあの味を思い出すが如く。

しゃっきりした麺をすすれば、
ウ(⦿⦿)マ~~~!!!

なんというかな。
樹脂製の器を感じさせない美味しさといいましょうか。
高級感すらある味わいに、1人うなっていた。

チャーシューも馬鹿うまい。

メンマも美味しい。

辛味噌があるけど、
それが溶けてくるとまた魅力が増す。
完食。

お気に入り度:★★★★★

続いてはひやちゅうが加わっているこちらへ。

【富山】魚王国!富山氷見 麺屋 いく蔵

今日までコラボを知らなかった。

ひやちゅうさんとしては
わんたんを提供。

御本人もいらしたので、
当然トッピング。

氷見イワシの富山ブラック「氷見ツの黒2022スペシャル」

よく混ぜておめしあがりください!

とのアナウンスあり。

そのままスープを一口いってみると、
少し薄味。
タレが沈んでいるようだ。

麺を、
ウ(⦿⦿)マ~~~!!!
ハトムギ粉を練り込んだ麺はシコシコ。
かんでいると味がグラデーションで変わっていく。

昨日に続いて富山ブラックで、幸せ。
少しだけ魚介の香り漂うもので、美味しい!

チャーシュー美味しい。

わんたんは茹でたて熱々。

鶏肉とワカメという内容。
これがまたうまいわ。
さすがに天才 三浦さん。

メンマも美味しく。

楽しく食べ終えた。

お気に入り度:★★★★★

他にも食べたいのたくさんあるけど、
今回はこれで終わり。
でも、なにしろ、
東京ラーメンフェスタの復活がうれしく、
笑顔になって帰途についた。


オリジナルサイトで読む : ぼぶのラーメン紀行
東京ラーメンフェスタ2022 第二幕

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