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大阪王将 糀谷駅前店@糀谷(糀谷担々麺)

訪問日時:2022/09/03 11:50

私の記憶が確かならば、
最近の大阪王将の新店には、
店ごとの限定が用意されている。

糀谷駅前店。
8月31日OPEN。

店に入って、お品書きを確認し、

糀谷担々麺をオーダーした。

他にこちら限定は
ナポリタンがある。

次回はターゲットにしておこう。

サイトのメニュー下丸子店と見比べると、
少し違うのがわかる。
分析は面倒なのでしない( ̄▽ ̄)
餃子のお皿は蓋がしてあって清潔。

しかし、盛況だね。
厨房からのサウンドが
町中華らしい喧騒と言える。

4分後到着。

置かれた瞬間に花椒が香る。

肉味噌、茹でキャベツ、茹でもやし、ねぎ
が盛り付けられている。

スープは控えめなゴマペースト使いがナイス。

あっさりとしながらも
担々麺として過不足ないスープ。

麺は町中華に特有と言いながらも、

ウ(⦿⦿)マ~~~!!!

いいんでないかい。
辛さ、しびれはそれほどなく
親しまれる担々麺という感じ。

肉味噌は

パラパラで味付けはそこそこある。
全体の味に寄与していて、
最初のうちはちょっと薄いかな、
と思われたけど、徐々にこなれてくると、
ちょうどよくなった。

この前知った 鉄ラー油を、

少し垂らす。

辛い!
でも、これ香りがあって美味しい。
餃子には必須と思われ。。

また来ることもある、、、、かな、
と思いながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


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実食感想
実食メニュー:糀谷担々麺790円
スープの種類:ライト担々麺
麺の種類:中やや縮れ
具:肉味噌、もやし、キャベツ、ねぎ
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
肉味噌評価:★★★★☆
メンマ評価:ー
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:流行るわけがわかります。

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オリジナルサイトで読む : ぼぶのラーメン紀行
大阪王将 糀谷駅前店@糀谷(糀谷担々麺)