辛いもの好きな筆者が、激辛食品をレビューしていくシリーズ。今回はカルディに売っている「美味しくする激辛ソース」を食べてみました！
トマト・ニンニク・オニオンをベースに3種の唐辛子を加えたペーストとなっており、さまざまな料理に乗せるだけでお手軽に辛味・旨味・コクをプラスできるんだとか♪
実際に買って食べてみて、味や辛さレベルをレビューしてみました！
こちらがカルディに売っている「美味しくする激辛ソース」です。1瓶あたりの価格は税込み415円となっています。
香りはハラペーニョとトマトが組み合わさったようなイメージ。少しだけそのまま舐めてみたところ、とても爽やかな辛さで、旨味や酸味も結構しっかり感じられました。
今回は以下の写真に写っている量の「美味しくする激辛ソース」を、ミートソースパスタ＆カレーに混ぜて食べてみることに。一体どのような味に仕上がるのでしょうか！？ さっそく食べてみます！
まずはミートソースパスタに混ぜて食べてみました。
うん、めちゃくちゃ美味しい！！ ハラペーニョのような爽やかな辛さがプラスされるのはもちろん、全体の味わいに旨味やコクがかなりプラスされるんです！！
商品名には「激辛」と書かれていますが、意外とほどよい辛さです。口内がヒリつくような感覚はありますが、何よりキレの良い辛さで蓄積しづらいので、辛さによる痛みをそこまで感じることなくずっと美味しいまま食べ続けられます。
一般的なカレーの辛口が辛さレベル5、激辛の入り口が辛さレベル8だとすると、「美味しくする激辛ソース」の辛さレベルはズバリ6！ 混ぜる量を加減することによりある程度辛さが調節できるので、心配な人は様子を見ながら混ぜてみるといいかもしれません。
これひとつで、辛さだけでなく旨味やコクもプラスされるのが嬉しすぎる♪ まごうことなき「美味しくする激辛ソース」でした！！
普段筆者はパスタに辛味をプラスする際はタバスコ派だったのですが、今後は「美味しくする激辛ソース」を使おうと思います。それくらい気に入りました！
続いて、カレーに混ぜて食べてみました。
カレー本来の味わいはそのままに、めちゃくちゃ自然に辛味が足せて美味しい！！ さらに、旨味やコクまでアップしました♪
「美味しくする激辛ソース」の味わいが浮いてしまわないかと心配していたのですが、カレーにはかなり自然に馴染む模様。トマト・ニンニク・オニオンなどをベースにしているため、同じような材料を使用しているカレーとの馴染みが良いのも納得です！
今回は中辛のカレーに混ぜてみたのですが、一般的な辛口のカレーよりもちょっぴり辛味が強いくらいの辛さになりました。
混ぜる量を調節することでお好みの辛さに近づけられるので、様子を見ながら混ぜてみてください！
「美味しくする激辛ソース」は、ソースそのものの味の主張が結構強いため、辛味だけを足す調味料とは少し違うと思った方がいいでしょう。
味の濃いミートソースやカレーなどとはかなり自然に馴染む一方で、ペペロンチーノや味の薄いスープなどに合わせると、ちょっと主張が強すぎると感じるかもしれません。
それを踏まえた上で使うなら、辛味・旨味・コクの3拍子がプラスできる最高の辛味調味料だと思いました♪ 気になった人はぜひ買ってみてください！
お店：カルディ
商品名：美味しくする激辛ソース
価格：415円(税込)
公式サイト：美味しくする激辛ソース 120g – カルディコーヒーファーム オンラインストア
▼筆者のインスタでも様々なグルメレビューを投稿中♪フォローよろしくお願いします！▼
オリジナルサイトで読む ： AppBank
【激辛レビュー】料理に本格的な辛味＆旨味＆コクをプラス♪ カルディの「美味しくする激辛ソース」が美味しすぎた!!