訪問日時:2022/07/19 11:37
あれ。
今日はあそこは定休日だったか(汗)
ってことで踵を返して、
万世橋脇のマーチエキュートへ。
らんまん食堂のリニューアルで、
初のラーメン業態展開。
という方のプロデュースとか。
店に入ると、厨房に向いた5席、
壁に向いた7席のカウンター席。
厨房側の席へ案内された。
ラーメンをお願いした。
シールが貼ってあるところは
Wチャーシューメンだそうで、
チャーシューが追いつかないので
非売にしているらしい。
そんなに人気なのかい？
調味料類は白・黒胡椒、一味唐辛子。
5番目くらいで7分後到着。
たくさんのチャーシュー、ほうれん草、ねぎ、なるとが
乗っている。
海苔は到着前までは立っていたけど、
サーブと同時に力尽きて倒れた。。。
スープをすすって、
お！
と小さく声がでた。
生姜がガツンとくる。
初めて青島食堂に行ったときを思い出したけど、
本家よりも強い感あり。
これは・・・・好き。
平打ストレート麺をずずずる、、、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
スープをよく拾ってきて、
つるつるもっちりの食感がナイス。
ただ、平打ちではない方がいいような気もする。
チャーシューはこの一口サイズが
10枚以上。
チャーシューメンの必要ないね。
で、こいつ美味しいっす！
生姜醤油はチャーシューが美味しいのが
スタンダードですな。
麺を二すすりにチャーシュー一枚で、
最後はチャーシューが2枚残った。
12枚あったと思う。
楽しく食べ終え、店をあとにした。
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実食感想
実食メニュー：ラーメン700円
スープの種類：生姜醤油
麺の種類：中太平ストレート
具：チャーシュー、ねぎ、ほうれん草、海苔、なると
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：とても良いです。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
生姜正油ラーメン専門店 たかの＠小川町（ラーメン）