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白楽 栗山製麺 ラゾーナ川崎プラザ店＠川崎（辛つけ麺）

訪問日時:2022/07/17　11:47

ラゾーナ川崎に買い物ついでに、
3月にOPENした栗山製麺にやってきた。

栗山製麺は白楽のくり山のブランド。
なんで全部漢字にしたんかな。

2008年に仁鍛としてOPENし、
一度行ったきりだけど、
強烈に覚えている。

このジャンルはもうあまり、、、
という感じではあるんだけど、
久々に味わっておこうかと。

冷たいまぜそばも出ているけど、

辛つけ麺を購入した。
店横の お一人様には居心地良い席に陣取る。

11分後鳴動して取りに行く。

麺、相変わらずいいね。

そのままでも数口、
抵抗なくいける。

スープは見るからに濃厚。

麺を浸していただくと、

ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!

今でも多くの人を引き付けるジャンルだと思う。
またお前か、と揶揄されたことすら知らない世代も
たくさんいるんだろうなあ。。。

スープの中に沈んだチャーシューはうまいね。

メンマもうまいね。

でも、どちらもスープの味(^^;

辛味は最初は麺に、

唐辛子の香りがよく分かるなー。
そして鮮烈な辛味がいい。

残りはスープに。

この手のつけ麺は少し辛い方が
その特徴が生きる気がする。

麺が終わると、スープはあまり残っていなかったけど、
スープ割りはやはりしたい。
割りスープはレジ横にあるので、
器に取ってきて、

少し薄めすぎたけど、
おいしくいただいた。
少しだけ、冷やしまぜそばが気になりながら、
店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想
実食メニュー：辛つけ麺980円
スープの種類：濃厚豚骨魚介
麺の種類：太ストレート
具：スープにチャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔、魚粉
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★★
ひとこと：やはり人気の訳がわかります。

.

オリジナルサイトで読む　：　ぼぶのラーメン紀行
白楽 栗山製麺 ラゾーナ川崎プラザ店＠川崎（辛つけ麺）

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2年 ago

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