訪問日時:2022/07/17 11:47
ラゾーナ川崎に買い物ついでに、
3月にOPENした栗山製麺にやってきた。
栗山製麺は白楽のくり山のブランド。
なんで全部漢字にしたんかな。
2008年に仁鍛としてOPENし、
強烈に覚えている。
このジャンルはもうあまり、、、
という感じではあるんだけど、
久々に味わっておこうかと。
冷たいまぜそばも出ているけど、
辛つけ麺を購入した。
店横の お一人様には居心地良い席に陣取る。
11分後鳴動して取りに行く。
麺、相変わらずいいね。
そのままでも数口、
抵抗なくいける。
スープは見るからに濃厚。
麺を浸していただくと、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
今でも多くの人を引き付けるジャンルだと思う。
またお前か、と揶揄されたことすら知らない世代も
たくさんいるんだろうなあ。。。
スープの中に沈んだチャーシューはうまいね。
メンマもうまいね。
でも、どちらもスープの味(^^;
辛味は最初は麺に、
唐辛子の香りがよく分かるなー。
そして鮮烈な辛味がいい。
残りはスープに。
この手のつけ麺は少し辛い方が
その特徴が生きる気がする。
麺が終わると、スープはあまり残っていなかったけど、
スープ割りはやはりしたい。
割りスープはレジ横にあるので、
器に取ってきて、
少し薄めすぎたけど、
おいしくいただいた。
少しだけ、冷やしまぜそばが気になりながら、
店をあとにした。
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実食感想
実食メニュー：辛つけ麺980円
スープの種類：濃厚豚骨魚介
麺の種類：太ストレート
具：スープにチャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔、魚粉
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★★
ひとこと：やはり人気の訳がわかります。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
白楽 栗山製麺 ラゾーナ川崎プラザ店＠川崎（辛つけ麺）